RadarMadura.id — Bolu kukus susu kental manis bisa menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang mencari camilan manis dengan tekstur lembut.
Dengan rasa manis yang pas, bolu kukus ini bisa menjadi teman santai yang nikmat, baik ketika menikmati waktu sendiri maupun bersama orang terkasih di rumah.
Tak hanya lezat, cara pembuatannya pun sangat sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan, sehingga siapa pun bisa mencobanya tanpa khawatir gagal.
Bolu kukus ini memiliki tekstur yang sangat lembut, hampir meleleh di mulut, berkat tambahan susu kental manis yang memberikan rasa manis dan kekayaan pada adonan.
Selama proses pembuatannya, Anda tidak perlu khawatir meskipun baru pertama kali mencoba. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menikmati bolu kukus yang lezat dalam waktu singkat. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 2 saset susu kental manis putih
- 6 sendok makan air
- 2 butir telur
- 6 sendok makan gula pasir
- 6 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 6 sendok makan minyak goreng
Topping:
- Butter cream
- Keju parut
Cara Membuat:
Proses dimulai dengan mencampurkan susu kental manis dan air dalam sebuah gelas. Aduk hingga larut sempurna, kemudian sisihkan sementara. Lanjutkan dengan mengocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut, menghasilkan adonan yang ringan dan berbusa. Setelah itu, tambahkan campuran susu kental manis ke dalam adonan telur, aduk hingga merata.
Berikutnya, ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan susu bubuk. Pengayakan ini penting agar bahan kering tercampur rata dan bebas dari gumpalan. Setelah bahan kering tercampur, masukkan ke dalam adonan telur, aduk hingga rata, dan tambahkan minyak goreng. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
Setelah adonan siap, siapkan loyang berukuran 16 cm dan oleskan sedikit minyak goreng agar bolu tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang dan hentakkan agar adonan merata. Kukus bolu dalam dandang yang sudah beruap banyak selama sekitar 20 hingga 25 menit atau hingga bolu matang sempurna.
Setelah matang, biarkan bolu dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang. Oleskan butter cream di atas permukaan bolu, lalu taburi dengan keju parut untuk menambah cita rasa. Potong-potong bolu sesuai selera, dan bolu kukus susu kental manis siap untuk dinikmati!
Tips untuk Bolu Kukus yang Sempurna:
- Pastikan telur dikocok hingga mengembang dan kental. Ini akan memberikan tekstur bolu yang lebih ringan dan empuk.
- Ayak bahan kering dengan teliti agar adonan lebih halus dan bebas gumpalan.
- Gunakan dandang yang sudah panas dan beruap banyak agar bolu kukus matang merata dan tidak bantat.
- Tunggu sebentar sebelum mengeluarkan bolu dari loyang agar bolu tidak patah.
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti cokelat parut atau buah-buahan segar.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang mudah, bolu kukus susu kental manis ini menjadi pilihan tepat untuk Anda yang ingin menyajikan camilan manis namun praktis.
Camilan ini tidak hanya cocok untuk menemani waktu teh, tetapi juga menjadi pilihan seru saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba, dan nikmati kelezatannya!
Editor : Fadila An Naila