RadarMadura.id —Bakwan jagung adalah salah satu camilan yang selalu berhasil memanjakan lidah, terutama bagi mereka yang menyukai sensasi renyah dan gurih.
Camilan ini sudah cukup populer di Indonesia dan sering kali jadi teman santai di sore hari atau pelengkap nasi.
Meski terlihat sederhana, ada beberapa trik yang bisa membuat bakwan jagung Anda lebih renyah dan lezat. Jika Anda penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut ini adalah langkah-langkah mudah yang bisa diikuti di rumah.
Baca Juga: 7 Destinasi Wisata Hidden Gem di Singapura yang Wajib Dikunjungi untuk Bersantai dan Menikmati Keindahan Alam Jauh dari Keramaian Kota
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bakwan jagung renyah yang enak, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di dapur. Berikut daftarnya:
- 50 gram udang kupas
- 150 gram jagung manis
- 2 butir telur
- 1 bungkus Sajiku® Tepung Bumbu
- Minyak goreng secukupnya
Sebagai pelengkap, Anda bisa menyiapkan saus sambal dan Mayumi® untuk menambah cita rasa saat menikmatinya.
Baca Juga: Serastik Waterpark Singosari: Wisata Seru dengan Kolam Renang Asri, Café Kekinian, dan Suasana Alam yang Bikin Liburan Bareng Keluarga Makin Nyaman!
Langkah-Langkah Membuat Bakwan Jagung
Proses pembuatan bakwan jagung renyah ini terbilang mudah, bahkan bagi pemula sekalipun. Simak langkah-langkahnya berikut ini:
-
Menyiapkan Udang: Pertama, ambil sekitar 8 ekor udang untuk dijadikan topping di atas bakwan. Cincang kasar sisa udang yang ada, lalu sisihkan untuk dicampurkan ke dalam adonan.
-
Mencampur Semua Bahan: Dalam sebuah wadah besar, masukkan udang cincang, jagung manis, telur, dan Sajiku Tepung Bumbu. Aduk rata hingga tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kental dan mudah dibentuk.
-
Memanaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar bakwan bisa terendam sempurna, sehingga hasilnya lebih renyah.
-
Membentuk Bakwan: Setelah minyak panas, ambil sejumput adonan menggunakan spatula dan tuangkan ke dalam minyak. Jangan lupa tambahkan udang utuh di atas adonan sebelum digoreng. Udang ini akan memberi sentuhan istimewa pada bakwan Anda.
-
Menggoreng hingga Matang: Goreng bakwan hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan dan permukaannya terlihat renyah. Pastikan untuk membalik bakwan dengan hati-hati agar kedua sisi matang merata. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 3-5 menit per sisi.
-
Tiriskan dan Sajikan: Setelah bakwan matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan bakwan jagung renyah ini dengan saus sambal dan Mayumi untuk menambah kenikmatannya.
Baca Juga: Sedapnya Ikan Kembung Masak Lombok, Resep Pedas Lezat yang Bikin Lidah Bergoyang! Yuk, Coba dan Rasakan Sensasi Rasa yang Menggoda!
Tips Membuat Bakwan Jagung yang Renyah
Meski cara membuat bakwan jagung ini cukup sederhana, ada beberapa tips yang bisa Anda perhatikan agar hasilnya lebih sempurna. Pertama, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng bakwan.
Jika minyak terlalu dingin, bakwan akan menyerap banyak minyak dan jadi tidak renyah. Kedua, pastikan adonan tidak terlalu encer, karena bisa membuat bakwan mudah hancur saat digoreng. Menggunakan tepung bumbu instan yang berkualitas juga sangat mempengaruhi rasa dan tekstur bakwan.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda bisa membuat bakwan jagung yang renyah dan gurih, bahkan tanpa harus mengandalkan warung makan favorit. Camilan ini tidak hanya pas untuk hidangan keluarga di rumah, tetapi juga bisa menjadi menu andalan di saat acara kumpul-kumpul.
Jadi, kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri? Setelah mencobanya, Anda pasti akan merasa bangga bisa menyajikan bakwan jagung renyah dengan sentuhan pribadi yang pastinya disukai keluarga. Selamat mencoba!
Editor : Hasan Bashri