RadarMadura.id — Tumis buncis tahu adalah pilihan hidangan yang mudah dan cepat, cocok untuk Anda yang menginginkan menu sehat namun tetap lezat.
Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar, Anda dapat menyajikan tumisan yang menggugah selera ini dalam waktu kurang dari 30 menit.
Berikut adalah resep praktis untuk membuat Tumis Buncis Tahu yang bisa dinikmati oleh seluruh keluarga.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 200 gram buncis segar
- 2 buah tahu, potong dadu
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabe rawit merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Ini Dia Resep Tumis Bayam yang Lezat dan Bergizi, Bisa Dibuat dalam 15 Menit! Cocok Banget Buat Menu Sehat yang Mudah di Rumah
Langkah-Langkah Pembuatan:
-
Tumis Bawang dan Cabai Langkah pertama adalah menyiapkan bumbu tumis. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga harum. Setelah itu, masukkan cabe rawit merah yang telah diiris tipis. Tumis semua bahan ini hingga tercium aroma harum yang menggoda selera.
-
Masukkan Tahu Setelah bumbu harum, tambahkan potongan tahu ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis tahu hingga permukaannya sedikit berkulit dan berwarna keemasan. Proses ini akan membuat tahu memiliki tekstur yang lebih renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
-
Tambahkan Buncis dan Bumbu Masukkan buncis yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan tahu. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu ayam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam sayuran dan tahu. Jika dirasa bumbu belum merata, Anda bisa menambahkan sedikit air agar bumbu lebih mudah meresap.
-
Masak Hingga Matang Setelah bumbu tercampur rata, tutup wajan dan masak dengan api kecil selama beberapa menit. Pastikan buncis matang sempurna namun masih tetap renyah. Setelah itu, angkat tumisan dari kompor dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Sarden Kentang yang Lezat dan Praktis, Cocok Banget untuk Menu Makan Siang Keluarga, Dijamin Bikin Selera Makan Meningkat!
Penyajian dan Nikmatnya
Tumis buncis tahu siap dinikmati! Hidangan ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau bisa juga menjadi menu utama yang ringan namun bergizi. Kombinasi antara buncis yang segar, tahu yang lembut, dan bumbu yang meresap dengan sempurna membuat Tumis Buncis Tahu ini sangat cocok untuk menyempurnakan santapan harian Anda.
Tak hanya enak, hidangan ini juga kaya akan kandungan gizi, terutama dari buncis yang kaya serat dan tahu yang mengandung protein tinggi. Jadi, selain lezat, Tumis Buncis Tahu juga bisa menjadi pilihan sehat untuk keluarga.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa menghadirkan menu sehat di meja makan tanpa memerlukan waktu yang lama. Selamat mencoba dan nikmati hidangan sehat ini!
Editor : Hasan Bashri