RadarMadura.id— Ingin menyajikan hidangan spesial yang lezat dan sehat untuk keluarga? Cobalah resep Ikan Kakap Kecap Manis ini. Kombinasi sempurna antara ikan kakap segar, saus manis gurih, dan sentuhan segar mangga muda akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 400 gram fillet ikan kakap
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 sdm Kecap Manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka
- 1 sdm gula merah cair
- 1 ruas jahe, iris tipis
- 1 buah mangga muda, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Cara Memasak Ikan Kakap Kecap Manis
-
Persiapkan Saus Lezat
Panaskan wajan di atas api sedang. Masukkan bawang merah, jahe, cuka, kecap asin, gula merah cair, dan Kecap. Aduk hingga bahan tercampur rata dan mendidih. -
Siapkan Wadah Tahan Panas
Gunakan wadah tahan panas untuk proses pengukusan. Tuangkan saus yang sudah mendidih ke dalam wadah sebagai alas. -
Tambahkan Mangga dan Ikan
Letakkan irisan mangga muda di atas saus. Taruh fillet ikan kakap di atasnya dengan rapi. -
Kukus Hingga Matang
Kukus ikan dan saus selama 20 menit hingga daging ikan matang sempurna dan bumbu meresap. -
Sentuhan Akhir
Saat disajikan, taburkan irisan mangga muda, cabai merah, dan daun bawang sebagai pelengkap. Hidangan siap dinikmati!
Tips Menyajikan
- Gunakan ikan kakap segar untuk rasa terbaik.
- Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Sajikan dengan nasi putih hangat untuk menikmati cita rasa maksimal.
Perpaduan rasa manis, asam, dan segar dari mangga muda menciptakan harmoni rasa yang unik. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mengandung nutrisi tinggi dari ikan kakap yang kaya akan protein dan omega-3.
Cobalah resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya. Jangan lupa bagikan pengalaman memasak Anda di media sosial untuk menginspirasi orang lain! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri