Resep Onde-Onde Merdeka yang Renyah, Mudah Dibuat di Rumah, dan Cocok untuk Camilan Keluarga! Yuk, Coba Sekarang Juga

RadarMadura.id— Onde-onde, camilan khas Indonesia yang satu ini memang tak pernah kehilangan penggemarnya. Kini, hadir inovasi baru bernama Onde-Onde Merdeka. Selain mudah dibuat, rasanya yang gurih dan tekstur renyahnya membuat kudapan ini cocok dinikmati kapan saja. Yuk, simak resep dan cara membuatnya berikut ini!

Baca Juga: Rahasia Membuat Biji Ketapang Renyah dan Gurih, Camilan Tradisional yang Selalu Jadi Favorit

Bahan-Bahan:

• 500 gram tepung terigu

• 2 butir telur ayam

• 150 gram gula halus

• 1 sdt baking powder

• 1/2 sdt garam

• 6 sdm mentega cair

• Air secukupnya

• Biji wijen secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat (40 Menit):

1. Siapkan Adonan Dasar: Campurkan telur, gula halus, baking powder, dan garam dalam wadah. Aduk hingga merata.

2. Uleni Adonan: Tambahkan tepung terigu dan mentega cair ke dalam campuran tadi. Uleni sambil menambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Diamkan adonan selama 10 menit, lalu tutup dengan kain bersih atau plastik wrap.

3. Bentuk Onde-Onde: Ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulatan kecil. Celupkan ke dalam air sebentar, kemudian tiriskan agar wijen bisa menempel dengan sempurna. Taburi atau lapisi adonan secara merata dengan biji wijen.

4. Beri Sentuhan Unik: Gunakan gunting untuk memotong bagian atas onde-onde, sehingga memberikan tampilan yang unik.

5. Goreng Hingga Matang: Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng onde-onde hingga berubah warna menjadi keemasan. Pastikan untuk menggunakan api kecil agar onde-onde matang merata dan biji wijen tidak mudah lepas.

Baca Juga: Resep Fudgy Brownies Matcha: Lezat, Lembut, dan Mudah Dibuat untuk Camilan Spesial Keluarga! Coba Sekarang di Rumah!

Tips Agar Sempurna:

• Gunakan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng agar onde-onde terendam sempurna.

• Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk dan tidak hancur saat digoreng.

• Potongan kecil di bagian atas memberikan tekstur ekstra renyah pada onde-onde.

Dengan resep Onde-Onde Merdeka ini, Anda bisa menghadirkan camilan spesial yang nikmat sekaligus menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya bersama keluarga tercinta! (Fadila) 

Editor : Fadila An Naila