RadarMadura.id— Apakah Anda penggemar pisang? Jika ya, Banana Cupcake ini bisa menjadi pilihan tepat untuk memuaskan selera manis Anda. Menggabungkan kelezatan pisang matang dengan sentuhan manis gula palem dan topping chocochips, cupcake ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah dibuat. Simak resep lengkapnya!
Bahan-Bahan:
Untuk menghasilkan 16 buah cupcake yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan Utama:
- 300 gram Pisang Ambon matang, haluskan
- 50 gram Gula Palem
- 50 gram Gula Pasir
- 135 gram Margarin Butter
- 2 butir Telur Ayam
Bahan Kering:
- 175 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 1 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Baking Soda
- 1/2 sdt Bubuk Kayumanis
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 sdt Vanila Bubuk
Bahan Lain:
- 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC), iris halus
- Chocochips, untuk topping
Cara Membuat Banana Cupcake:
Langkah 1: Persiapkan Bahan-Bahan Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sebelum mulai membuat adonan. Ini akan memudahkan proses pembuatan cupcake Anda.
Langkah 2: Campur Margarin dan Gula Dalam sebuah wadah, campurkan margarin butter dengan gula pasir dan gula palem. Aduk rata hingga gula larut dan adonan menjadi lebih lembut.
Langkah 3: Tambahkan Pisang Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan margarin dan gula. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
Langkah 4: Campurkan Bahan Kering Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, bubuk kayumanis, garam, dan vanila bubuk. Masukkan campuran bahan kering ini sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah, aduk hingga rata.
Langkah 5: Tambahkan Telur Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan, pastikan setiap telur tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya. Aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.
Langkah 6: Masukkan DCC Akhirnya, tambahkan irisan DCC ke dalam adonan. Aduk secara perlahan agar cokelat tercampur rata namun tetap terlihat teksturnya.
Langkah 7: Panggang Cupcake Tuangkan adonan ke dalam cup cupcake, pastikan setiap cup diisi dengan cukup penuh. Taburkan chocochips di atasnya sebagai topping. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 35-40 menit atau hingga cupcake matang dan berwarna keemasan.
Langkah 8: Sajikan Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak. Banana Cupcake siap untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman!
Tips Agar Cupcake Sempurna:
- Pastikan pisang yang digunakan benar-benar matang agar memberikan rasa manis alami yang maksimal.
- Jangan overmix adonan agar cupcake tidak keras.
- Sesuaikan jumlah chocochips sesuai selera Anda untuk topping yang lebih melimpah.
Banana Cupcake ini adalah pilihan camilan yang pas untuk segala suasana. Tekstur lembut dan rasanya yang manis akan membuat siapa pun jatuh cinta. Selamat mencoba di rumah! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila