RadarMadura.id— Nasi Tutug Oncom merupakan salah satu hidangan khas Jawa Barat yang selalu menggugah selera. Dengan perpaduan nasi panas dan sambal oncom yang pedas, nasi tutug oncom tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga cocok dinikmati sebagai sajian utama yang lezat.
Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah dalam waktu kurang dari 15 menit!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk 2 porsi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 piring nasi putih panas
- 4 hingga 6 sendok makan sambal oncom (sesuaikan selera pedas)
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (atau kaldu jamur sebagai alternatif)
- 1/4 hingga 1/2 sendok teh garam
- Daun kemangi secukupnya (optional)
- Lauk pendamping sesuai selera (rekomendasi: balado pindang tongkol dan kerupuk)
Cara Membuat Nasi Tutug Oncom
-
Siapkan Nasi dan Sambal Oncom Mulailah dengan menyiapkan nasi putih panas yang baru dimasak. Sambal oncom juga perlu disiapkan terlebih dahulu, pastikan rasanya cukup pedas sesuai selera.
-
Mengolah Nasi Aduk rata nasi panas dengan kaldu bubuk dan garam. Setelah itu, tambahkan sambal oncom dan aduk kembali hingga tercampur rata. Koreksi rasa agar sesuai dengan selera Anda.
-
Penyajian Setelah rasa sudah pas, pindahkan nasi tutug oncom ke piring saji. Lengkapi dengan lauk pendamping sesuai keinginan, seperti balado pindang tongkol dan kerupuk yang renyah.
Nasi tutug oncom menawarkan sensasi rasa yang khas, perpaduan antara gurih, pedas, dan segar. Keunikan sambal oncom yang terbuat dari oncom yang difermentasi dengan rempah-rempah khas Indonesia memberikan cita rasa yang kaya.
Ditambah dengan kemangi yang memberikan kesegaran, nasi tutug oncom menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan makan siang atau makan malam yang menggugah selera.
Apakah Anda siap mencoba kelezatannya? Sajikan nasi tutug oncom di meja makan dan nikmati sensasi rasa yang tak terlupakan! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila