Resep Bakwan Bihun yang Bisa dibuat di Rumah: Camilan Gurih yang Praktis untuk Keluarga

RadarMadura.id— Bakwan bihun adalah camilan klasik yang mudah dibuat dan cocok dinikmati bersama keluarga. Perpaduan bihun yang lembut, wortel segar, dan aroma bawang putih membuat hidangan ini menjadi favorit di berbagai kesempatan. Berikut ini resep lengkap untuk membuat bakwan bihun yang lezat dan renyah.

Baca Juga: Cara Membuat Rujak Kangkung: Sensasi Pedas Segar yang Memikat Selera

Bahan-bahan (untuk 10 buah bakwan)

• 50 gram bihun beras

• 1 buah wortel, serut halus

• 2 batang daun bawang, iris tipis

• 1 butir telur ayam

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1 sdt kaldu bubuk ayam

• 1/2 sdt garam halus

• 1/2 sdt lada bubuk

• 7 sdm tepung terigu protein sedang

• Secukupnya air

• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat (Waktu Persiapan: 30 Menit)

1. Siapkan bahan-bahan. Pastikan semua bahan sudah disiapkan agar proses memasak lebih mudah dan efisien.

2. Rendam bihun beras. Masukkan bihun beras ke dalam air hingga mengembang. Setelah itu, angkat, tiriskan, dan potong-potong menjadi ukuran lebih pendek agar mudah dicampur.

3. Campurkan bahan utama. Dalam mangkuk besar, aduk rata wortel, daun bawang, telur ayam, bawang putih halus, kaldu bubuk ayam, garam halus, dan lada bubuk. Masukkan bihun yang sudah dipotong-potong, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

4. Tambahkan tepung terigu dan air. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. Sesuaikan kekentalan adonan sesuai selera; adonan kental akan menghasilkan bakwan yang padat, sedangkan adonan agak encer membuat tekstur lebih ringan.

5. Goreng adonan. Panaskan minyak di wajan. Ambil satu sendok adonan bakwan bihun dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan agar minyak berlebih terserap.

6. Sajikan bakwan bihun. Hidangkan bakwan bihun selagi hangat dengan sambal kacang sebagai pelengkap. Camilan ini juga nikmat disantap bersama teh hangat di sore hari.

Tips Membuat Bakwan Bihun yang Lezat

• Gunakan minyak yang cukup panas untuk menghasilkan bakwan yang renyah.

• Pastikan bihun benar-benar tiris sebelum dicampur agar adonan tidak terlalu lembek.

• Jika suka, tambahkan irisan cabai merah untuk cita rasa yang lebih pedas.

Baca Juga: Resep Tumis Sawi Putih dan Tahu: Menu Praktis, Lezat, dan Sehat untuk Keluarga

Manfaat Bakwan Bihun

Bakwan bihun tidak hanya lezat tetapi juga mengandung gizi dari bahan-bahannya. Wortel kaya akan vitamin A, sementara bihun beras adalah sumber karbohidrat yang baik. Dengan tambahan daun bawang dan telur, camilan ini bisa menjadi pilihan praktis untuk menambah energi.

Segera coba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta! (Fadila) 

Editor : Fadila An Naila