RadarMadura.id— Lebaran selalu identik dengan hidangan lezat, dan salah satu yang paling digemari adalah kue nastar. Namun, kali ini ada yang spesial! Cobalah untuk membuat nastar karakter strawberry yang tidak hanya enak, tetapi juga menggemaskan. Dengan sentuhan kreatif, nastar ini bisa menjadi pilihan tepat untuk mempercantik meja hidangan Lebaran Anda.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat nastar karakter strawberry, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 300 gr mentega mix butter
- 80 gr gula halus
- 3 kuning telur
- 50 gr susu bubuk
- 20 gr maizena
- 1/4 sdt vanili
- Sejumput garam
- Pewarna merah cabe
- Pewarna hijau
- Wijen putih / hitam untuk taburan
- Isian: Selai nanas homemade
- Olesan: 1 putih telur, 1 SDM minyak, 3 tetes pewarna makanan merah cabe
Langkah-Langkah Membuat Nastar Karakter Strawberry
-
Persiapan Adonan
Mulailah dengan menyiapkan bahan-bahan. Dalam wadah, campurkan kuning telur, gula halus, mentega mix butter, dan vanili. Mikser dengan kecepatan rendah hingga rata, kemudian masukkan maizena dan susu bubuk. -
Tambahkan Terigu
Selanjutnya, tambahkan tepung terigu protein rendah sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama rata. -
Warna Adonan
Beri pewarna merah pada sebagian besar adonan (sekitar 6 gram atau 1 sendok) dan warna hijau pada sisa adonan. Campurkan hingga pewarna merata. -
Bentuk Strawberry
Ambil adonan merah dan pipihkan, beri isian selai nanas di tengahnya, lalu bulatkan dan bentuk menjadi bentuk strawberry seperti pada gambar. Ulangi hingga semua adonan habis. -
Panggang Setengah Matang
Panggang adonan di suhu rendah (api kecil) hingga setengah matang, pastikan Anda tidak menggunakan api yang terlalu besar agar hasilnya sempurna. -
Olesan dan Panggang Kembali
Campurkan putih telur, minyak, dan pewarna merah cabe. Oleskan campuran tersebut pada permukaan nastar. Kemudian, panggang kembali hingga polesan mengering dan warnanya terlihat cerah. Panggang selama kurang lebih 15 menit. -
Penyelesaian
Setelah matang, biarkan nastar dingin dan angin-anginkan. Setelah itu, tata kue nastar karakter strawberry dalam toples agar tetap renyah.
Baca Juga: Resep Nastar Premium 1 Kali Panggang: Lezat, Lembut, dan Menggoda Selera
Tips untuk Hasil Maksimal
- Gunakan api kecil saat memanggang untuk hasil yang lebih merata.
- Pilih selai nanas homemade agar rasa nastar lebih autentik.
- Jangan ragu untuk menambahkan wijen putih atau hitam untuk taburan, memberikan sentuhan ekstra yang menarik.
Dengan tampilan yang lucu dan rasa yang enak, nastar karakter strawberry ini pasti akan menjadi favorit di meja hidangan Anda. Selamat mencoba resep kue nastar unik ini, dan semoga Lebaran Anda semakin spesial! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri