RadarMadura.id — Bolu kukus pisang menjadi salah satu kudapan yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat.
Aroma pisang yang khas berpadu dengan tekstur lembutnya membuat kue ini cocok dinikmati kapan saja.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatan bolu kukus pisang yang dapat Anda coba di rumah.
Baca Juga: Gak Perlu Banyak Minyak, Ayam Goreng Terasi Ini Tetap Gurih dan Enak Banget! Coba Yuk!
Bahan-Bahan untuk Satu Loyang Bolu Kukus Pisang
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 6 buah pisang raja: pilih pisang yang sudah matang agar menghasilkan rasa manis alami.
- 4 butir telur
- 180 gram gula pasir: resep asli menggunakan 200 gram, namun bisa disesuaikan selera.
- 3 sdm susu bubuk
- 1 sdt soda kue
- ½ sdt vanili bubuk
- 220 gram tepung terigu
- 20 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Milo, Alternatif Hidangan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah
Langkah-Langkah Membuat Bolu Kukus Pisang
Pembuatan bolu kukus pisang ini memakan waktu sekitar 30 menit. Ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik:
-
Lumatkan Pisang
Siapkan pisang raja yang sudah matang, kemudian lumatkan hingga halus. Langkah ini penting agar tekstur bolu menjadi lembut. -
Campurkan Telur dan Gula
Dalam wadah, masukkan telur, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk menggunakan whisk hingga gula larut sempurna. -
Tambahkan Pisang
Masukkan pisang yang telah dilumatkan ke dalam adonan telur. Aduk hingga tercampur merata. -
Masukkan Bahan Kering
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan soda kue ke dalam campuran. Aduk hingga adonan tercampur rata tanpa ada gumpalan. -
Tambahkan Minyak Goreng
Tuangkan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk lagi hingga tekstur adonan licin dan homogen. -
Siapkan Loyang
Olesi loyang dengan margarin agar adonan tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang. -
Kukus Adonan
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Setelah itu, hentakkan loyang sesaat untuk menghilangkan udara dalam adonan. Kukus adonan selama 25-30 menit dengan api sedang. Gunakan tutup kukusan yang dilapisi kain agar uap air tidak menetes ke adonan. -
Angkat dan Dinginkan
Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. -
Potong dan Sajikan
Bolu kukus pisang siap dipotong dan disajikan. Penampakan dari bawah kue menunjukkan tekstur yang lembut dan matang sempurna.
Tips untuk Hasil Maksimal
- Gunakan pisang raja yang sudah sangat matang untuk rasa yang lebih manis.
- Jangan lupa untuk mengetes kematangan bolu dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
- Jika ingin variasi, tambahkan topping seperti keju parut, kismis, atau cokelat chip sebelum mengukus.
Bolu kukus pisang adalah pilihan sempurna untuk menemani waktu santai Anda. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana dan ekonomis. Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya! (hasan)