RadarMadura.id— Memasak makanan yang lezat tidak selalu membutuhkan waktu lama atau bahan-bahan yang rumit. Salah satu resep praktis yang bisa Anda coba adalah Telur Ceplok Cabe Bawang. Dengan persiapan singkat dan bahan yang mudah ditemukan di dapur, hidangan ini cocok untuk menu makan siang yang menggugah selera.
Resep ini dibagikan oleh kreator kuliner @mohammadkindy di media sosial, yang sering membagikan ide masakan sederhana namun penuh cita rasa. Berikut adalah langkah-langkah membuat Telur Ceplok Cabe Bawang untuk 1-2 porsi yang bisa Anda sajikan dalam waktu kurang dari 20 menit.
Bahan-bahan
1-2 butir telur
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
1 batang daun bawang, iris tipis
50-75 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm kecap asin
1/2 sdt lada
Cara Membuat
Mengolah Telur
Pecahkan telur, lalu goreng dalam minyak panas hingga tingkat kematangan sesuai selera. Jangan lupa tambahkan sejumput garam dan lada untuk menambah cita rasa. Angkat dan sisihkan di atas piring saji.
Menyiapkan Bumbu Tumis
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Aroma tumisan ini akan langsung menggugah selera makan Anda.
Membuat Saus Bumbu
Tambahkan air ke dalam tumisan. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, kecap asin, dan lada. Aduk rata hingga bumbu larut sempurna. Masukkan irisan daun bawang sebagai sentuhan terakhir untuk memberikan rasa segar.
Penyajian
Tuangkan bumbu cabe bawang yang sudah matang di atas telur ceplok. Hidangan ini paling nikmat disantap bersama nasi hangat yang baru matang.
Keunggulan Resep Ini
Resep Telur Ceplok Cabe Bawang bukan hanya praktis, tetapi juga menawarkan perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar yang memanjakan lidah. Bumbu yang sederhana namun kaya rasa membuat hidangan ini menjadi pilihan tepat untuk Anda yang memiliki waktu terbatas.
Selain itu, Anda dapat memodifikasi resep ini sesuai dengan selera. Misalnya, menambahkan irisan tomat untuk rasa asam yang segar atau menggunakan cabai hijau untuk variasi warna.
Tips Memasak
Untuk hasil terbaik, gunakan bawang merah lokal yang memiliki aroma lebih kuat.
Jika tidak suka terlalu pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit atau menggantinya dengan cabai merah besar yang lebih mild.
Hidangan ini bisa menjadi solusi makan siang atau malam yang cepat dan memuaskan. Dengan bahan yang terjangkau dan cara pembuatan yang mudah, Telur Ceplok Cabe Bawang adalah bukti bahwa memasak di rumah tidak harus rumit untuk menghasilkan makanan yang lezat.
Selamat mencoba!
Editor : Fadila An Naila