RadarMadura.id— Apakah Anda sedang mencari ide camilan yang lezat dan mudah dibuat? Bolu pisang bisa menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai Anda! Berikut adalah resep lengkap dan cara membuat bolu pisang yang lembut, dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur Anda.
Bahan-Bahan:
-
155 gram pisang (sekitar 4 buah pisang raja)
-
200 gram gula pasir
-
3 butir telur
-
175 gram tepung terigu (merekomendasikan merek Tulip)
-
25 gram tepung susu
-
1 gram SP (emulsifier)
-
1 gram baking powder
-
1 gram soda kue
-
200 gram minyak goreng
-
1 sachet susu kental manis (opsional, hanya jika Anda menyukai rasa manis ekstra)
-
Mesis cokelat untuk taburan
Langkah-Langkah:
Waktu Memasak: 45 menit
-
Panaskan Oven Panaskan oven tangkring terlebih dahulu menggunakan api kecil untuk memastikan suhu merata.
-
Persiapkan Bahan-Bahan
-
Haluskan pisang menggunakan garpu atau blender, lalu sisihkan dalam wadah.
-
Campurkan tepung terigu, tepung susu, baking powder, dan soda kue dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
-
-
Mikser Bahan Cair
-
Kocok gula pasir, telur, dan SP menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi. Proses ini hanya memerlukan waktu singkat, cukup sampai adonan tercampur rata (tidak perlu mencapai soft peak).
-
-
Gabungkan Semua Bahan
-
Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan gula dan telur, bergantian dengan pisang yang sudah dihaluskan.
-
Tambahkan minyak goreng terakhir, aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna.
-
-
Panggang Adonan
-
Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 20x18 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
-
Hentakkan loyang beberapa kali agar permukaan adonan rata.
-
Panggang di rak tengah oven dengan api sedang selama ±45 menit. Pada menit ke-35, buka sedikit penutup oven untuk memastikan bagian atas matang sempurna.
-
-
Taburi Mesis
-
Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan hentakkan beberapa kali. Keluarkan dari loyang saat masih panas, lalu langsung taburi dengan mesis cokelat.
-
Baca Juga: Resep Tradisional Kue Putu Abang-Abang, Mudah dan Lezat Dibuat di Rumah!
Tips:
-
Gunakan pisang yang sudah matang sempurna untuk rasa manis alami yang lebih kuat.
-
Jangan lupa untuk menyesuaikan waktu memanggang dengan jenis oven Anda.
Bolu pisang ini cocok disajikan saat acara keluarga, sebagai bekal anak, atau sekadar teman minum teh di sore hari. Selamat mencoba dan nikmati bolu pisang buatan sendiri yang lembut dan lezat! Masya Allah, rasanya pasti enak.
Editor : Hasan Bashri