RadarMadura.id— Bolu kukus chocolatos kini menjadi pilihan camilan yang digemari banyak orang, terutama bagi pecinta cokelat. Rasanya yang manis dan lembut membuatnya menjadi teman yang sempurna untuk menikmati waktu santai bersama keluarga.
Tidak hanya lezat, bolu kukus ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Berikut adalah resep lengkap bolu kukus chocolatos yang dapat Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bolu kukus chocolatos yang lembut, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 6 buah telur
- 1 sachet Chocolatos bubuk
- 3 sdm air panas
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sachet kental manis
- 3 sdm minyak goreng
Topping:
- Secukupnya buttercream
- Secukupnya meses
Cara Membuat Bolu Kukus Chocolatos yang Sederhana
Proses pembuatan bolu kukus chocolatos ini cukup sederhana dan hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Berikut langkah-langkahnya:
-
Persiapan Dandang dan Cetakan
Panaskan dandang terlebih dahulu. Larutkan Chocolatos bubuk dengan air panas, lalu sisihkan. Siapkan cetakan bolu kukus dan olesi dengan sedikit minyak goreng agar bolu tidak lengket. -
Mengocok Telur dan Gula
Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut sepenuhnya dan adonan mengembang. Proses ini akan memberikan tekstur lembut pada bolu. -
Menambahkan Bahan Kering
Masukkan tepung terigu protein sedang, soda kue, dan baking powder ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. -
Memasukkan Bahan Cair
Tambahkan larutan Chocolatos, kental manis, dan minyak goreng. Aduk rata, pastikan minyak tidak mengendap di dasar mangkok. Hal ini akan memastikan adonan tercampur dengan sempurna. -
Mengukus Bolu
Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Kukus bolu selama 15 menit dengan api sedang. Pastikan dandang tertutup rapat dan lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan bolu. -
Menyelesaikan dan Menyajikan
Setelah 15 menit, cek kematangan bolu dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, bolu sudah matang. Keluarkan bolu dari cetakan dan biarkan dingin sejenak. Setelah dingin, lapisi dengan buttercream dan taburi dengan meses sebagai topping untuk menambah rasa manis dan tampilan yang menarik.
Tips Agar Bolu Kukus Lebih Lembut
- Pastikan untuk mengocok telur dan gula dengan baik hingga mengembang agar bolu menjadi lebih lembut dan mengembang sempurna.
- Gunakan tepung terigu dengan protein sedang agar tekstur bolu lebih ringan dan lembut.
- Jangan lupa menutup dandang dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan bolu yang bisa membuatnya bantat.
Nikmati Bolu Kukus Chocolatos di Rumah
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, bolu kukus chocolatos ini bisa menjadi pilihan camilan manis untuk keluarga di rumah. Rasanya yang lembut, cokelat, dan manis ditambah dengan topping buttercream dan meses membuat bolu ini semakin menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati momen santai dengan camilan lezat buatan sendiri!
Editor : Fadila An Naila