RadarMadura.id— Bosan dengan menu nasi yang itu-itu saja? Kini saatnya untuk mencoba kreasi baru yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Salah satu pilihan yang wajib dicoba adalah nasi liwet rice cooker, yang menggunakan beragam rempah dan tambahan ikan teri yang gurih. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa menciptakan hidangan nasi yang nikmat dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 3 cup beras, cuci bersih
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 5 cm ikan asin jambal, goreng, potong-potong kecil
- 100 gram teri medan, goreng kering
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1-2 batang serai, memarkan
- Petai sesuai selera
- 2 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 30-50 ml santan (opsional)
- Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
- 1 lembar daun bawang, iris kasar
- 5-6 lembar daun jeruk (opsional)
Cara Membuat Nasi Liwet Rice Cooker:
-
Tumis Rempah-rempah
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng ikan asin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan daun salam, serai, lengkuas, cabai, daun jeruk, dan petai. Tumis hingga semua bahan tersebut mengeluarkan aroma yang menggugah selera. -
Masukkan ke dalam Rice Cooker
Setelah bumbu tumis matang, masukkan semua bahan tersebut, termasuk minyaknya, ke dalam beras yang sudah dicuci. Tambahkan santan (jika menggunakan) dan air sesuai dengan takaran biasa saat memasak nasi di rice cooker. -
Tambahkan Bumbu dan Ikan Asin
Masukkan daun bawang, potongan ikan asin yang sudah digoreng, dan taburkan garam, merica, serta kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata agar bumbu meresap dengan baik. -
Masak Nasi Liwet
Tekan tombol "on/cook" pada rice cooker dan biarkan hingga nasi matang sempurna. Setelah matang, tambahkan ikan teri medan goreng, tutup rice cooker selama 5-10 menit untuk menyatukan rasa.
Dengan resep nasi liwet rice cooker yang kaya rempah dan gurih ini, kamu bisa menikmati hidangan nasi yang berbeda dan lebih nikmat. Tak hanya itu, proses memasaknya pun sangat mudah, cocok untuk kamu yang ingin menghemat waktu tanpa mengorbankan rasa.
Tips:
- Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit merah.
- Santan bisa diskip jika ingin nasi lebih ringan, atau gunakan santan kelapa segar untuk cita rasa yang lebih kental.
- Tambahkan petai sesuai selera untuk memberikan sentuhan khas nasi liwet yang lebih autentik.
Cobalah resep nasi liwet rice cooker ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!