RadarMadura.id — Mencari camilan yang nikmat sekaligus menyegarkan? Puding lapis Milo susu bisa menjadi jawabannya. Hidangan ini merupakan kombinasi sempurna antara rasa coklat kaya dari Milo dan kelembutan susu.
Tidak heran, sajian ini kerap menjadi pilihan favorit untuk berbagai kesempatan, baik untuk menemani waktu santai maupun sebagai menu andalan acara keluarga.
Kelezatan puding lapis Milo susu tidak hanya memikat sebagai camilan sehari-hari, tetapi juga memiliki nilai lebih sebagai ide usaha.
Bentuknya yang menarik dan rasanya yang lezat menjadikannya cocok untuk dijadikan isian snack box, menu katering, atau bahkan produk jualan online. Dengan sedikit kreativitas, puding ini bisa menarik banyak perhatian.
Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep lengkap yang mudah diikuti, mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkah pembuatannya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Lapisan Milo:
- 1 bungkus bubuk agar-agar putih
- 100 gram gula pasir
- 125 gram bubuk Milo
- 2 sendok makan bubuk coklat
- 700 ml susu cair UHT
- 100 ml whipped cream cair
- ½ sendok teh vanila
- Sejumput garam
Lapisan Susu:
- 1 bungkus bubuk agar-agar putih
- 100 gram gula pasir
- 700 ml susu cair UHT
- 100 ml whipped cream cair
Baca Juga: Toba Paradise Camp, Sensasi Berkemah dengan Panorama Luar Biasa di Bogor
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Membuat Lapisan Milo
- Campurkan bubuk agar-agar, gula pasir, bubuk Milo, bubuk coklat, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.
- Tambahkan susu cair dan whipped cream cair, lalu masukkan vanila. Aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan campuran ini di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan sebentar agar uap panasnya menghilang.
- Siapkan cetakan yang telah dibasahi dengan air agar puding mudah dilepas nantinya. Tuangkan adonan Milo hingga memenuhi ¾ bagian cetakan. Diamkan hingga mulai mengeras sebelum menuangkan lapisan berikutnya.
2. Membuat Lapisan Susu
- Campurkan bubuk agar-agar, gula pasir, susu cair, dan whipped cream dalam panci. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
- Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Pastikan tidak ada gumpalan. Setelah matang, angkat dan biarkan uap panasnya sedikit hilang.
- Tuangkan campuran lapisan susu ke atas lapisan Milo yang sudah mulai mengeras. Pastikan permukaannya rata.
3. Proses Akhir
- Setelah kedua lapisan selesai, biarkan puding pada suhu ruangan hingga benar-benar mengeras.
- Masukkan ke dalam lemari pendingin selama kurang lebih dua jam agar teksturnya semakin padat dan segar saat disajikan.
- Keluarkan dari cetakan, potong-potong sesuai selera, dan hidangkan.
Baca Juga: Toba Paradise Camp, Sensasi Berkemah dengan Panorama Luar Biasa di Bogor
Nikmat di Segala Suasana
Puding lapis Milo susu adalah hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang berkelas.
Sensasi dingin dari puding yang lembut dan manis akan langsung memberikan kesegaran, terutama di hari-hari yang panas. Hidangan ini juga dapat disajikan sebagai menu penutup yang elegan untuk berbagai acara.
Tidak perlu ragu untuk mencoba membuatnya di rumah. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, siapa saja bisa menciptakan camilan yang memikat ini. Jadi, tunggu apa lagi?
Saatnya memanjakan keluarga Anda dengan puding lapis Milo susu buatan sendiri. Selamat mencoba! (hasan)