RadarMadura.id — Bosan dengan menu makan nasi yang itu-itu saja? Cobalah berkreasi dengan resep nasi liwet rice cooker yang praktis dan menggugah selera.
Dengan tambahan ikan teri yang gurih, nasi liwet ini akan memberikan pengalaman baru yang tak hanya nikmat, tetapi juga mudah disiapkan di rumah.
Nasi Liwet Rice Cooker, Lezat dengan Beragam Rempah dan Ikan Teri
Nasi liwet rice cooker ini menggunakan berbagai bahan rempah yang tidak hanya memberikan aroma yang menggugah, tetapi juga rasa yang kaya. Dilengkapi dengan ikan teri Medan yang digoreng kering, nasi liwet ini akan memberikan sensasi gurih yang sempurna.
Ditambah dengan petai dan cabai, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Ingin mencoba? Berikut resep lengkapnya yang terinspirasi dari buku "Menu Makanan “PO SABAR“ @ Dokterkoki" oleh Mike Herawati, terbitan PT Gramedia Pustaka Utama (2021).
Bahan-bahan:
- 3 cup beras, cuci bersih
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 5 cm ikan asin jambal, goreng, potong-potong kecil
- 100 gram teri Medan, goreng kering
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1-2 batang serai, memarkan
- Petai secukupnya (sesuai selera)
- 2 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 30-50 ml santan (boleh diskip)
- Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
- 1 lembar daun bawang, iris kasar
- 5-6 lembar daun jeruk, iris tipis (boleh diskip)
Baca Juga: Resep Tahu Crispy Bumbu Bawang Garam yang Lezat dan Laris Dijual
Cara Membuat Nasi Liwet Rice Cooker:
-
Tumis Rempah
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, cabai merah, cabai rawit, cabai hijau, daun jeruk, dan petai. Tumis hingga semua bahan tercampur rata dan harum. -
Campurkan dengan Beras
Masukkan tumisan rempah beserta minyaknya ke dalam beras yang sudah dicuci. Tambahkan santan dan air sesuai takaran biasa untuk memasak nasi di rice cooker. -
Beri Bumbu dan Ikan
Masukkan daun bawang dan potongan ikan asin yang sudah digoreng. Taburi dengan garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera. -
Masak dalam Rice Cooker
Nyalakan rice cooker dan tekan tombol "on" atau "cook". Tunggu hingga nasi matang sempurna. Setelah matang, tambahkan ikan teri Medan goreng, lalu tutup rice cooker selama 5-10 menit agar ikan teri meresap ke dalam nasi.
Nikmati Nasi Liwet Gurih yang Siap Disajikan!
Setelah selesai, Anda akan mendapatkan nasi liwet rice cooker yang harum, gurih, dan lezat.
Ikan teri yang renyah memberikan tambahan rasa yang sempurna, sementara petai dan cabai memberikan sensasi pedas yang menggugah selera.
Sajikan nasi liwet ini sebagai menu utama yang menggembirakan bagi keluarga.
Nasi liwet rice cooker ini tidak hanya praktis, tetapi juga dapat menjadi variasi baru dalam menu makan sehari-hari. Jangan ragu untuk menambahkan atau mengurangi bahan sesuai selera Anda. Selamat mencoba! (hasan)
Editor : Hasan Bashri