RadarMadura.id - Bagi pencinta camilan manis yang praktis dan ekonomis, kue kamir isi cokelat bisa menjadi pilihan tepat untuk menyemarakkan waktu santai di rumah.
Kue dengan tekstur lembut dan isian cokelat yang melimpah ini bukan hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.
Menariknya, proses pembuatannya yang tidak rumit menjadikannya pilihan yang sempurna bagi siapa pun yang ingin menciptakan camilan spesial tanpa harus mengeluarkan banyak biaya.
Dengan bahan yang mudah didapat, kue kamir isi cokelat ini bisa menjadi camilan andalan yang menggugah selera. Tidak hanya cocok untuk dinikmati sendiri, kue ini juga bisa menjadi hidangan yang disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 250 ml santan, lebih baik menggunakan santan segar
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh garam
- 200 gram tape singkong yang sudah matang
- 120 gram gula pasir
- 60 gram margarin
- Selai cokelat secukupnya, pilih yang kental agar tidak mudah tumpah saat dipanggang
Langkah-langkah Pembuatan:
-
Mencairkan margarin
Pertama, panaskan margarin di atas api kecil hingga mencair. Setelah itu, matikan api dan biarkan margarin sedikit dingin agar lebih mudah dicampurkan dengan bahan lainnya. -
Menghaluskan tape singkong
Dalam wadah besar, haluskan tape singkong dengan menggunakan garpu atau alat penghancur lainnya. Setelah itu, tambahkan gula pasir dan telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. -
Mencampur bahan kering
Ayak tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan garam, lalu masukkan ke dalam adonan tape singkong. Aduk perlahan hingga bahan kering tercampur rata dengan adonan basah. -
Menambahkan santan
Secara perlahan, tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sembari terus diaduk. Pastikan adonan tercampur dengan baik dan tidak menggumpal. -
Menambahkan margarin leleh
Setelah santan tercampur rata, masukkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama kurang lebih satu jam. -
Memanggang kue kamir
Panaskan cetakan atau teflon dengan api kecil, olesi sedikit margarin agar adonan tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengahnya, lalu beri selai cokelat di tengah adonan. Tutup dengan adonan hingga hampir penuh. Panggang dengan api kecil dan tutup cetakan. Tunggu hingga permukaan kue mengering, kemudian balik kue agar bagian bawah dan atas matang merata. -
Menyajikan kue kamir
Setelah matang, angkat kue kamir dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan. Kue kamir isi cokelat siap dinikmati.
Tips Sukses Membuat Kue Kamir Isi Cokelat:
- Gunakan tepung terigu dengan kandungan protein sedang untuk mendapatkan tekstur kue yang empuk dan lembut.
- Pastikan tape singkong yang digunakan sudah matang sempurna untuk menghasilkan rasa manis alami yang khas.
- Santan segar memberikan rasa gurih yang lebih alami. Jika menggunakan santan instan, tambahkan air agar adonan tidak terlalu kental.
- Pastikan margarin benar-benar mencair tanpa gosong agar adonan tetap lezat.
- Gunakan selai cokelat dengan tekstur kental untuk menghindari isian yang tumpah saat dipanggang.
Kue kamir isi cokelat ini sangat cocok bagi mereka yang ingin menikmati camilan manis dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan.
Dengan rasa yang lembut dan gurih, camilan ini bisa jadi pilihan tepat di segala kesempatan, mulai dari sekadar menemani waktu santai hingga saat berkumpul bersama orang-orang terdekat.
Selain praktis, kue ini juga cukup terjangkau, membuatnya semakin menarik untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba! (hasan)
Editor : Hasan Bashri