RadarMadura.id - Puding lapis Milo susu kini menjadi pilihan camilan yang banyak diminati, berkat perpaduan cita rasa manis dan lembut yang memanjakan lidah.
Dengan bahan utama Milo dan susu, puding ini menawarkan sensasi yang menggugah selera, apalagi jika disajikan dalam keadaan dingin di tengah cuaca panas.
Tak hanya enak, puding lapis Milo susu juga mudah dibuat dan dapat menjadi hidangan istimewa untuk berbagai kesempatan, mulai dari camilan keluarga hingga isian snack box untuk acara-acara tertentu.
Untuk yang tertarik mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana namun lezat untuk menikmati puding lapis Milo susu yang lembut ini.
Bahan-Bahan Puding Lapis Milo Susu
Lapisan Milo:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 100 gram gula pasir
- 125 gram bubuk Milo
- 2 sendok makan bubuk coklat
- 700 ml susu cair UHT
- 100 ml whipped cream cair
- ½ sendok teh vanili
- Sejumput garam
Lapisan Susu:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 100 gram gula pasir
- 700 ml susu cair UHT
- 100 ml whipped cream cair
Langkah-Langkah Membuat Puding Lapis Milo Susu
-
Persiapan Lapisan Milo: Langkah pertama dalam membuat puding lapis Milo susu adalah menyiapkan lapisan Milo. Masukkan satu bungkus agar-agar putih ke dalam panci, kemudian tambahkan gula pasir, bubuk Milo, bubuk coklat, dan sejumput garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Setelah itu, tuangkan 700 ml susu cair UHT dan 100 ml whipped cream cair ke dalam campuran tersebut. Tambahkan vanili dan aduk kembali hingga tidak ada gumpalan. Masak campuran ini di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah itu, matikan api dan biarkan sejenak agar uap panasnya hilang.
-
Menyiapkan Cetakan: Sebelum menuangkan campuran lapisan Milo ke dalam cetakan, pastikan cetakan telah dibasahi dengan air. Hal ini bertujuan agar puding lebih mudah dikeluarkan setelah mengeras. Setelah itu, tuangkan campuran lapisan Milo ke dalam cetakan hingga sekitar ¾ bagian. Diamkan sejenak hingga lapisan ini mulai mengeras.
-
Membuat Lapisan Susu: Sambil menunggu lapisan Milo mengeras, siapkan lapisan susu dengan memasukkan satu bungkus agar-agar putih, gula pasir, susu cair, dan whipped cream ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan tercampur rata. Setelah itu, matikan api dan biarkan beberapa saat hingga uap panasnya hilang.
Aduk rata campuran lapisan susu tersebut, lalu tuangkan ke dalam cetakan di atas lapisan Milo yang telah mengeras. Pastikan untuk menutupi lapisan Milo dengan lapisan susu ini hingga penuh. Biarkan puding mengeras selama beberapa saat.
-
Penyelesaian: Setelah kedua lapisan puding mengeras, masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama dua jam untuk mendapatkan tekstur puding yang padat dan segar. Setelah puding cukup dingin, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.
Puding lapis Milo susu siap disajikan! Dengan rasa manis, lezat, dan tekstur yang lembut, puding ini bisa menjadi pilihan tepat untuk berbagai momen.
Mulai dari hidangan penutup yang menyegarkan setelah makan hingga camilan di waktu senggang, puding lapis Milo susu dapat dinikmati oleh siapa saja.
Mudah dibuat dan tak memerlukan banyak bahan, puding ini bisa menjadi hidangan spesial yang dapat Anda sajikan di rumah. (hasan)
Editor : Hasan Bashri