RadarMadura.id - Bakwan bihun jagung adalah camilan yang enak dan mudah dibuat, cocok disajikan sebagai teman minum teh atau hidangan ringan di rumah.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang tidak rumit, siapa pun bisa mencoba membuatnya. Berikut ini adalah resep bakwan bihun jagung yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 buah bihun jagung kering
- 3 buah sosis, dipotong kecil-kecil
- 2 butir telur ukuran besar
- 30 gram tepung terigu
- Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya untuk bumbu
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Renyah dan Gurih! Begini Cara Membuat Kering Tempe yang Cocok untuk Stok Lauk Harian
Langkah-langkah Pembuatan:
-
Rebus Bihun Jagung
Langkah pertama dalam membuat bakwan bihun jagung adalah merebus bihun jagung. Rebus bihun jagung dalam air mendidih hingga teksturnya empuk dan matang. Setelah itu, tiriskan bihun dan gunting-gunting menjadi potongan-potongan kecil agar mudah dicampur dengan bahan lainnya. -
Campur Semua Bahan
Setelah bihun siap, langkah berikutnya adalah mencampur semua bahan. Dalam sebuah wadah, masukkan bihun yang telah dipotong-potong, sosis yang sudah dipotong dadu kecil, dan telur. Tambahkan tepung terigu, garam, lada bubuk, serta kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. -
Panggang Adonan
Siapkan alat pemanggang, seperti panggangan untuk kue lumpur atau wajan datar. Oleskan sedikit minyak pada permukaan panggangan agar adonan tidak lengket. Setelah itu, tuang adonan bakwan bihun ke dalam cetakan panggangan. Pastikan adonan tersebar rata di setiap cetakan. -
Masak Hingga Matang
Masak adonan di atas panggangan dengan api kecil hingga kedua sisi bakwan berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Anda bisa membaliknya dengan hati-hati agar bakwan bihun matang merata. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit di setiap sisi, tergantung pada ukuran adonan yang dibuat. -
Angkat dan Sajikan
Setelah bakwan bihun matang dengan sempurna, angkat dan tiriskan dari minyak berlebih. Bakwan bihun jagung siap untuk disajikan. Nikmati bakwan ini selagi hangat dengan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.
Baca Juga: Rekomendasi 5 Kafe Pastry di Malang Buat Pecinta Croissant dan Dessert, Suasananya Juga Cozy Banget!
Tips dan Variasi: Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel parut atau daun bawang iris ke dalam adonan. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit cincang untuk sensasi pedas yang lebih menggigit.
Bakwan bihun jagung ini juga bisa diubah menjadi hidangan utama dengan menambahkan ayam suwir atau udang kecil sebagai tambahan protein.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang praktis, bakwan bihun jagung ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan sore hari atau hidangan ringan saat berkumpul bersama keluarga.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah, karena hasilnya yang lezat pasti akan memuaskan lidah Anda. (fadila)
Editor : Fadila An Naila