RadarMadura.id - Siapa di sini yang doyan makan chicken teriyaki? Hidangan khas Jepang yang manis, gurih, dan bikin nagih ini memang jadi salah satu menu favorit di restoran.
Tapi, kamu tahu nggak sih kalau sebenarnya kamu bisa bikin chicken teriyaki seenak restoran di rumah sendiri?
Cara masaknya gampang banget, dan bahan-bahannya nggak ribet!
Di artikel ini, kami bakal bocorin resep chicken teriyaki yang praktis dan pastinya cocok buat kamu yang suka masakan simpel tapi tetap lezat. Yuk, langsung aja kita mulai!
Bahan-Bahan untuk Chicken Teriyaki yang Mantap
Sebelum mulai, pastikan bahan-bahan ini sudah siap di dapurmu.
Bahan Utama:
- 500 gram fillet dada atau paha ayam (pilih yang kamu suka)
- 2 sdm minyak goreng atau minyak zaitun
- 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Bahan untuk Marinasi Ayam:
- 3 sdm kecap asin (soy sauce)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, parut halus
- 1 sdm madu atau gula pasir
Bahan Pelengkap:
- Nasi putih hangat
- Taburan wijen sangrai
- Daun bawang iris tipis
- Salad sayur (opsional)
Langkah-Langkah Membuat Chicken Teriyaki
- Potong fillet ayam sesuai selera, bisa berbentuk strip memanjang atau potongan dadu. Setelah itu, campurkan ayam dengan bahan marinasi: kecap asin, kecap manis, minyak wijen, bawang putih, jahe, dan madu. Aduk hingga merata, lalu diamkan selama 30 menit di kulkas supaya bumbunya meresap sempurna.
- Panaskan minyak di wajan anti lengket. Tumis ayam yang sudah dimarinasi tadi sampai matang dan berubah warna kecokelatan. Jangan lupa, masukkan juga sisa bumbu marinasi ke dalam wajan untuk menambah rasa pada ayam.
- Setelah ayam matang, kecilkan api. Tambahkan larutan maizena ke dalam wajan untuk mengentalkan saus. Aduk pelan-pelan sampai sausnya mengental dan melapisi ayam dengan sempurna.
- Chicken teriyaki siap disajikan! Tata ayam di atas nasi putih hangat, tambahkan taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang. Kalau mau lebih spesial, tambahkan salad sayur segar di sampingnya.
Chicken teriyaki paling enak disantap dengan nasi putih hangat.
Kalau pengin lebih autentik, kamu bisa ganti nasi putih dengan nasi Jepang (sticky rice).
Tambahkan juga sup miso atau acar timun untuk sensasi makan ala restoran Jepang yang lebih lengkap.
Resep chicken teriyaki ini benar-benar solusi buat kamu yang kangen makan makanan ala Jepang tanpa harus keluar rumah.
Dengan bahan yang simpel dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa pun bisa bikin chicken teriyaki yang enak dan menggugah selera.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, cobain resep ini di rumah sekarang juga. Selamat mencoba! (yos)
Editor : Amin Basiri