RadarMadura.id - Siapa yang bisa menolak kesegaran es krim mangga saat cuaca terik?
Perpaduan manisnya buah mangga dan lembutnya es krim menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.
Menariknya, Anda tidak perlu membeli es krim di toko, karena membuat es krim mangga sendiri di rumah cukup mudah dengan bahan-bahan sederhana. Yuk, coba resep berikut!
Baca Juga: Resep Es Krim Mangga Homemade: Segar, Creamy, dan Mudah Dibuat!
Dengan membuat es krim mangga sendiri, Anda bisa menghemat biaya sekaligus mengontrol kualitas bahan.
Anda bebas memilih mangga matang berkualitas dan menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
Selain itu, membuat es krim di rumah bisa menjadi kegiatan seru yang cocok dilakukan bersama keluarga.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 3 buah mangga matang, potong dadu
- 350 ml susu cair full cream
- 200 ml krim kental
- 100 gram gula pasir
- Sejumput garam (opsional, untuk memperkaya rasa)
Alat yang Dibutuhkan
- Blender
- Wadah kedap udara
- Sendok
- Mesin pembuat es krim (opsional)
Baca Juga: Ingin Hangatkan Badan Sekaligus Kuatkan Imunitas? Resep Sup Ayam Sehat Ini Cocok Buat Menjaga Kesehatan di Cuaca Dingin
Cara Membuat Es Krim Mangga
-
Haluskan Mangga
Masukkan potongan mangga ke dalam blender dan haluskan hingga teksturnya benar-benar lembut. -
Campurkan Bahan-Bahan
Tambahkan puree mangga, susu cair, krim kental, gula pasir, dan garam ke dalam blender. Haluskan kembali hingga adonan tercampur rata dan teksturnya lembut. -
Dinginkan Adonan
Tuang adonan ke dalam wadah kedap udara. Tutup rapat dan simpan di freezer selama minimal 4 jam hingga adonan mulai mengeras. -
Kocok Adonan (Opsional)
Setelah beberapa jam, keluarkan adonan dari freezer dan kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga teksturnya mengembang dan lembut. Ini akan membuat es krim lebih creamy. -
Bekukan Kembali
Masukkan kembali adonan ke dalam freezer selama 2 jam atau hingga benar-benar beku. -
Sajikan
Setelah beku, keluarkan es krim dari freezer. Ambil es krim dengan scoop dan sajikan dalam mangkuk atau cone. Anda bisa menambahkan topping seperti potongan mangga, taburan kacang, atau saus cokelat sesuai selera.
Tips Agar Es Krim Mangga Lebih Lezat
- Pilih Mangga Matang: Mangga matang memberikan rasa manis alami dan aroma segar.
- Gunakan Susu Full Cream: Ini akan menambah tekstur creamy pada es krim.
- Sesuaikan Kemanisan: Jika suka es krim yang manis, tambahkan gula secukupnya.
- Kreasikan Rasa: Tambahkan ekstrak vanila, bubuk cokelat, atau buah-buahan lain untuk variasi.
Baca Juga: Pengacara Tuding Pegadaian Lalai terkait Kasus Dugaan Penipuan yang Membelit Agen Pegadaian
Kesimpulan
Membuat es krim mangga di rumah ternyata sangat mudah dan menyenangkan. Dengan langkah-langkah praktis ini, Anda bisa menikmati es krim homemade yang segar dan lezat kapan saja. Selamat mencoba dan nikmati kesegarannya! (hasan)
Editor : Hasan Bashri