RadarMadura.id - Siapa yang bisa menolak kelezatan es krim mangga di tengah cuaca panas?
Rasa manis dan segar buah mangga yang dipadukan dengan tekstur es krim yang lembut, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Tak perlu repot membeli di toko, Anda bisa membuat es krim mangga sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Yuk, simak resepnya!
Baca Juga: Liburan Asyik Bersama keluarga di Tawangmangu Wonder Park: Destinasi Wisata dengan Pesona Alam Jawa Tengah
Mengapa Membuat Es Krim Mangga Sendiri?
Selain lebih hemat, membuat es krim mangga sendiri memungkinkan Anda mengontrol kualitas dan rasa.
Anda bisa memilih mangga yang benar-benar matang dan segar, serta mengatur tingkat kemanisan sesuai selera.
Selain itu, membuat es krim sendiri juga menjadi kegiatan yang menyenangkan dan bisa dilakukan bersama keluarga.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 3 buah mangga matang, potong dadu
- 350 ml susu cair full cream
- 200 ml krim kental
- 100 gram gula pasir
- Sejumput garam (opsional, untuk menambah rasa)
Alat yang Dibutuhkan:
- Blender
- Wadah kedap udara
- Sendok
- Mesin pembuat es krim (opsional)
Baca Juga: Perbup RDTR Ditarget Rampung Tahun 2025, Terhubung Langsung dengan Online Single Submission
Cara Membuat:
- Haluskan Mangga: Masukkan potongan mangga ke dalam blender. Haluskan hingga benar-benar lembut.
- Campurkan Semua Bahan: Masukkan pure mangga, susu cair, krim kental, gula pasir, dan garam (jika menggunakan) ke dalam blender. Haluskan kembali hingga semua bahan tercampur rata dan memiliki tekstur yang lembut.
- Dinginkan Adonan: Tuang adonan ke dalam wadah kedap udara. Tutup rapat dan simpan di dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga adonan mengeras.
- Kocok Adonan (Opsional): Setelah beberapa jam, keluarkan adonan dari freezer. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan menjadi lembut dan mengembang. Langkah ini akan membuat es krim memiliki tekstur yang lebih lembut dan creamy.
- Simpan Kembali: Masukkan kembali adonan ke dalam freezer dan biarkan selama minimal 2 jam atau hingga benar-benar beku.
- Sajikan: Setelah beku, keluarkan es krim dari freezer. Scoop es krim dan sajikan dalam mangkuk atau cone. Tambahkan topping sesuai selera, seperti potongan buah mangga segar, taburan kacang, atau saus cokelat.
Baca Juga: Perbup RDTR Ditarget Rampung Tahun 2025, Terhubung Langsung dengan Online Single Submission
Tips Tambahan:
- Pilih Mangga yang Matang: Mangga yang matang akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan aroma yang lebih harum.
- Gunakan Susu Cair Full Cream: Susu cair full cream akan membuat es krim memiliki tekstur yang lebih creamy.
- Atur Tingkat Kemanisan: Jika Anda suka es krim yang lebih manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula tambahan.
- Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti ekstrak vanila, bubuk cokelat, atau buah-buahan lain.
Baca Juga: Penerima Program Bansos di Pamekasan Berkurang, Postur Anggaran Dikepras Jadi Pemicu
Membuat es krim mangga sendiri di rumah ternyata sangat mudah dan menyenangkan.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menikmati es krim homemade yang segar dan lezat. Selamat mencoba!
Editor : Hasan Bashri