RadarMadura.id - Kopi adalah salah satu jenis minuman yang paling terkenal di dunia.
Ada banyak tradisi penyajian kopi di dunia yang terbilang unik, termasuk di Indonesia
Menikmati kopi bagi sebagian wilayah adalah hal yang tidak hanya sekedar nongkrong saja.
Menikmati kopi dengan penyajian khusus bisa menimbulkan sugesti pada rasa dan ketenangan si peminum.
Baca Juga: 5 Negara Ini Punya Cara Minum Kopi Unik, Ingin Mencobanya?
Dilansir oleh Radar Madura.id dari berbagai sumber, berikut adalah daftar cara penyajian kopi unik di Indonesia
1. Kopi Walik – Aceh
Sejak dulu, Aceh terkenal dengan tradisi minum kopi yang kuat.
Salah satu sajian khasnya adalah Kopi Walik, yang berarti "kopi terbalik.
" Sesuai dengan namanya, kopi ini disajikan dengan cara unik, yaitu gelasnya dibalik di atas piring kecil.
Cara meminumnya pun tidak biasa; Anda perlu membuka gelas secara perlahan agar bisa menikmati sensasi kopi yang tertuang perlahan di piring tersebut.
Tradisi ini menjadi cara yang khas bagi masyarakat Aceh untuk menikmati kopi sekaligus merasakan pengalaman minum yang berbeda.
2. Kopi Tarik – Aceh
Masih di Aceh, ada lagi kopi tarik, yaitu sajian kopi susu tradisional yang diseduh dengan teknik menarik kopi berulang kali antara dua gelas.
Teknik "menarik" ini menghasilkan buih kental di bagian atas kopi, menambah kenikmatan rasa dan aroma yang menggugah.
Biasanya, kopi tarik dinikmati dalam keadaan hangat atau panas, cocok dinikmati saat cuaca dingin.
Kopi tarik ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai kedai kopi di Aceh.
3. Kopi Joss – Yogyakarta
Di Yogyakarta, ada satu jenis kopi yang sangat unik dan terkenal, yaitu Kopi Joss.
Disajikan di sekitar kawasan Tugu dan Malioboro, kopi ini menarik perhatian dengan proses penyajiannya yang melibatkan potongan arang panas. Saat arang dimasukkan ke dalam kopi, muncul suara "joss" dan efek mendesis yang khas.
Baca Juga: Pecinta Kopi Wajib Merapat! Jelajahi Kedai Kopi Unik di Purwokerto
Arang panas ini memberi sentuhan rasa yang berbeda sekaligus dipercaya memiliki khasiat tambahan.
Ritual minum Kopi Joss menjadi pengalaman tak terlupakan bagi siapa saja yang berkunjung ke Yogyakarta.
4. Pesta Penti – Bajawa, Flores
Di Bajawa, Flores, kopi adalah bagian dari sebuah tradisi syukur yang disebut Pesta Penti.
Acara tahunan ini diadakan sebagai bentuk rasa terima kasih atas panen yang melimpah.
Pesta Penti biasanya berlangsung antara bulan Agustus hingga September, di mana masyarakat desa berkumpul, menari, bersilaturahmi, dan tentu saja menikmati kopi bersama-sama.
Minum kopi dalam Pesta Penti bukan hanya sekadar minum, tetapi juga bagian dari silaturahmi dan ungkapan rasa syukur yang kental dengan suasana kebersamaan.
5. Kopi Sanger – Aceh
Kembali lagi ke Aceh, ada sajian kopi Sanger yang tak kalah istimewa.
Kopi ini merupakan perpaduan antara kopi dan susu kental manis, namun dengan takaran yang khas.
Dibuat dari biji kopi Arabica Gayo yang cenderung lembut dengan warna cokelat khas, kopi Sanger disajikan dengan teknik tarik setelah disaring terlebih dahulu.
Takaran susu dalam kopi Sanger hanya sekitar seperdelapan dari gelas, sehingga cita rasa kopi tetap mendominasi.
Rasa manis yang ringan dari susu kental manis membuat kopi ini sangat digemari, terutama oleh masyarakat Aceh.
Baca Juga: Eksplorasi Wisata Kuliner 5 Kafe di Trawas: Surga Pecinta Kopi dengan Pemandangan Pegunungan
6. Ngopi Talua – Sumatera Barat
Selain terkenal dengan hidangan Nasi Padang dan Rendang, Sumatera Barat juga memiliki sajian kopi khas yang bernama Kopi Talua.
Kopi ini diracik dengan kuning telur ayam kampung atau telur itik yang dikocok hingga berbuih, kemudian dicampurkan ke dalam kopi panas.
Gula atau susu kental manis ditambahkan untuk memberikan rasa manis yang lembut.
Perpaduan kopi dan telur menciptakan tekstur lembut serta rasa yang kaya, menjadikan Kopi Talua sebagai sajian unik yang sarat akan energi.
Itulah beberapa contoh tradisi ngopi lengkap dengan cara penyajian yang khas di Indonesia.
Baca Juga: Minum Kopi Sebelum Tidur Siang: Meningkatkan Energimu dengan Efektif
Setiap daerah memiliki cara penyajian yang unik, tidak hanya menambah kenikmatan minum kopi tetapi juga menyimpan cerita dan makna di baliknya.
Dari Sumatera hingga Nusa Tenggara, tradisi ngopi di Indonesia benar-benar mencerminkan betapa kayanya budaya kita.
Tentu masih banyak tradisi ngopi lain yang menanti untuk dieksplorasi di Nusantara ini.
Editor : Amin Basiri