RadarMadura.id - Siapa yang tidak suka bihun goreng? Makanan ini sudah menjadi favorit banyak orang, terutama di Indonesia.
Bihun goreng, dengan tekstur kenyalnya dan bumbu yang kaya, selalu sukses menjadi menu yang menggugah selera.
Apalagi, kita bisa dengan mudah menyesuaikan bahan dan bumbu sesuai selera.
Nah, bagi kamu yang ingin tahu cara membuatnya, yuk simak resep bihun goreng yang praktis dan lezat ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan.
Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat bihun goreng yang enak dan menggugah selera:
Bahan Utama:
- 200 gram bihun kering
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir bawang merah, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram daging ayam, potong kecil (bisa diganti udang atau bakso sesuai selera)
- 100 gram kol, iris tipis
- 50 gram wortel, serut halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Bihun Goreng
Sekarang, mari kita ikuti langkah-langkah untuk membuat bihun goreng yang lezat ini!
- Pertama-tama, siapkan bihun kering dan rendam dalam air panas selama 15-20 menit hingga lembut. Setelah itu, tiriskan bihun dan sisihkan. Pastikan bihun tidak terlalu lembek agar saat digoreng tetap kenyal.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum dan berwarna keemasan. Aroma bumbu ini akan menggugah selera siapapun yang mencium!
- Selanjutnya, tambahkan potongan daging ayam (atau udang/bakso) ke dalam wajan. Tumis hingga daging matang dan berubah warna. Jika kamu menggunakan udang, tunggu hingga udang berwarna merah muda.
- Setelah daging matang, masukkan kol, wortel, dan daun bawang. Aduk rata hingga sayuran layu. Sayuran ini tidak hanya menambah rasa, tetapi juga membuat hidangan ini lebih sehat dan bergizi.
- Buat sedikit ruang di tengah wajan, lalu tuang telur kocok. Aduk-aduk telur hingga setengah matang, kemudian campurkan dengan bahan lainnya. Pastikan telur terdistribusi merata dalam bihun goreng.
- Sekarang saatnya menambahkan bihun yang sudah direbus. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Ini saatnya bihun menyerap semua bumbu yang ada di wajan!
- Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk kembali hingga semua bahan terbalut dengan bumbu. Jangan lupa untuk mencicipi dan sesuaikan rasa dengan menambah garam dan merica jika diperlukan.
- Setelah semua bahan tercampur dan bumbu meresap, angkat bihun goreng dari wajan. Sajikan di atas piring saji dan taburi dengan irisan daun bawang atau bawang goreng untuk tambahan rasa. Bihun goreng siap dinikmati!
Tips untuk Bihun Goreng yang Sempurna
- Pastikan bihun direndam dengan air panas hingga benar-benar lembut, tetapi jangan sampai terlalu lembek. Jika terlalu lembek, bihun bisa hancur saat dimasak.
- Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti bakso, cumi-cumi, atau sayuran lainnya sesuai selera. Ini bisa membuat bihun goreng lebih menarik dan beragam.
- Sesuaikan jumlah kecap manis dan kecap asin dengan selera. Jika kamu suka yang lebih manis, tambahkan kecap manis sedikit lebih banyak.
- Agar bihun tidak terlalu lembek, masak dengan api sedang dan jangan terlalu lama. Cukup hingga semua bahan matang dan tercampur rata.
Bihun goreng adalah pilihan sempurna untuk menu sehari-hari yang mudah dan cepat.
Dengan resep yang sederhana ini, kamu bisa menikmati hidangan yang kaya rasa dan menggugah selera.
Selamat mencoba resep bihun goreng ini di rumah dan jangan lupa untuk berbagi dengan teman-temanmu. Siapa tahu, mereka juga ingin mencoba membuatnya!
Selamat memasak dan selamat menikmati setiap suapan bihun goreng yang lezat ini!(yos)
Editor : Amin Basiri