RadarMadura.id - Kalau biasanya kita makan nasi goreng atau mie goreng, kali ini kita bahas nasi goreng mawut—kombinasi unik yang sukses menghadirkan rasa lezat dan tekstur beragam dalam satu piring.
Buat kamu yang bosan dengan nasi goreng biasa, nasi goreng mawut bisa jadi pilihan menggugah selera yang beda dan nikmat!
Yuk, langsung kita kulik cara membuatnya biar kamu bisa bikin sendiri di rumah!
Apa Itu Nasi Goreng Mawut?
Nasi goreng mawut adalah kreasi khas Indonesia yang menggabungkan nasi dan mie goreng dalam satu hidangan.
Kata “mawut” dalam bahasa Jawa berarti "berantakan" atau "campur aduk," tapi jangan salah, campuran nasi dan mie ini justru yang bikin rasanya makin kaya!
Selain nasi dan mie, biasanya nasi goreng mawut juga diperkaya dengan telur, sayuran, dan topping seperti ayam suwir atau bakso.
Tak heran jika nasi goreng mawut jadi favorit karena setiap suapan penuh dengan rasa dan tekstur yang seru!
Bahan-bahan untuk Membuat Nasi Goreng Mawut
Nah, buat kamu yang udah penasaran, berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat nasi goreng mawut rumahan yang simpel tapi dijamin lezat!
Bahan Utama:
- 2 porsi nasi putih (lebih enak pakai nasi yang sudah didiamkan semalaman)
- 1 porsi mie instan atau mie telur, direbus sebentar
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram daging ayam, potong kecil atau suwir-suwir
- 5 butir bakso, iris tipis (opsional)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bahan Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting (sesuaikan tingkat pedas sesuai selera)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
Pelengkap:
- Kerupuk
- Bawang goreng
- Acar mentimun dan wortel
Cara Membuat Nasi Goreng Mawut
Oke, sekarang kita mulai masak nasi goreng mawut ini. Tenang, prosesnya gampang banget dan nggak memakan waktu lama!
- Pastikan semua bahan sudah siap dan dalam kondisi matang. Hal ini termasuk mie yang direbus hingga al dente (tidak terlalu lembek), ayam yang sudah disuwir atau dipotong, dan bakso yang sudah diiris.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, dan cabai) hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan. Wangi bawang yang ditumis ini yang jadi kunci kenikmatan nasi goreng mawut!
- Setelah bumbu harum, masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Orak-arik telur hingga setengah matang, lalu tambahkan potongan ayam dan bakso. Masak hingga ayam matang dan tercampur rata dengan bumbu.
- Nah, inilah momen yang bikin nasi goreng mawut beda dari nasi goreng biasa. Masukkan nasi dan mie sekaligus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap sempurna.
- Tuang kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam campuran nasi dan mie. Aduk-aduk lagi sampai semuanya terbalut dengan bumbu. Cicipi dulu, dan tambahkan bumbu jika diperlukan sesuai selera.
- Di tahap akhir, masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis untuk memberi aroma segar dan rasa yang lebih nikmat. Aduk sebentar saja agar daun bawang tidak terlalu layu.
- Angkat nasi goreng mawut dan sajikan di atas piring. Tambahkan kerupuk, taburan bawang goreng, dan acar mentimun untuk melengkapi cita rasa nasi goreng mawut yang lezat ini.
Nasi goreng mawut ini bisa dibilang adalah hidangan sempurna untuk siapa saja yang suka mencoba sesuatu yang beda.
Tekstur nasi dan mie yang berpadu dengan gurihnya bumbu, manisnya kecap, serta aroma harum dari daun bawang bikin kamu susah berhenti makan.
Rasanya juga bakal bikin kamu nostalgia karena tiap suapan terasa seperti pulang ke rumah.
Buat kamu yang bosan dengan menu biasa, nasi goreng mawut bisa jadi solusi untuk mengusir kejenuhan kuliner harian.
Cocok banget disajikan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam bersama keluarga.
Jadi, nggak perlu tunggu lagi, cobain resep ini di rumah dan buktikan sendiri kenikmatannya!(yos)
Editor : Amin Basiri