RadarMadura.id — Singkong di rumah dan ingin mengolahnya menjadi camilan yang lezat dan ekonomis, getuk panggang keju bisa menjadi pilihan yang tepat.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat kue ini dengan modal yang terjangkau.
Rasanya yang manis dan gurih cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan, baik sebagai camilan keluarga atau suguhan spesial.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat getuk panggang keju, bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapatkan. Berikut daftar bahan yang perlu Anda siapkan:
- 1 kg singkong, cuci bersih
- 175 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Vanili secukupnya
- 75 gram margarin, lelehkan
- Keju cheddar parut sesuai selera (untuk taburan)
Langkah-langkah Membuat Getuk Panggang Keju:
Berikut adalah langkah-langkah membuat getuk panggang keju yang praktis:
-
Siapkan kukusan: Mulailah dengan menyiapkan dandang kukusan dan panaskan hingga air mendidih. Kukus singkong yang sudah dicuci bersih sampai matang sempurna. Proses ini akan memudahkan Anda untuk menghaluskan singkong nantinya.
-
Haluskan singkong: Setelah singkong matang, angkat dari kukusan dan masukkan ke dalam wadah. Campurkan singkong dengan gula pasir, garam, dan vanili. Untuk menghasilkan tekstur yang halus, tumbuk atau haluskan singkong menggunakan alat seperti penumbuk atau cobek. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
-
Tambahkan margarin: Setelah singkong halus, tambahkan margarin leleh ke dalam adonan. Aduk adonan tersebut hingga tercampur rata. Sebaiknya gunakan sarung tangan agar proses pencampuran lebih mudah dan higienis.
-
Siapkan loyang: Olesi loyang berukuran 20 x 20 cm dengan margarin untuk mencegah adonan lengket. Lapisi loyang dengan kertas baking, lalu olesi lagi permukaan kertas dengan margarin agar kue tidak lengket saat dipanggang.
-
Tuangkan adonan: Setelah loyang siap, tuangkan adonan singkong ke dalamnya. Padatkan adonan menggunakan spatula atau tangan hingga permukaannya rata. Pastikan adonan terisi merata hingga ke sudut-sudut loyang.
-
Taburkan keju: Taburi adonan dengan parutan keju cheddar sesuai selera Anda. Keju ini akan menambah cita rasa gurih dan tekstur yang menarik pada kue getuk panggang.
-
Panggang kue: Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang kue selama 60 menit hingga bagian atasnya kecokelatan dan kue matang sempurna. Setelah matang, angkat dan biarkan kue agak dingin sebelum dipotong.
-
Sajikan: Potong kue getuk panggang keju menjadi 16 bagian untuk penyajian yang rapi. Anda juga bisa menyajikannya di atas kertas bolu agar tampil lebih menarik.
Camilan Praktis dan Ekonomis
Getuk panggang keju ini memiliki tekstur yang legit dengan rasa manis dan gurih dari singkong serta keju. Selain bahan-bahannya yang mudah ditemukan, camilan ini juga sangat ekonomis untuk dibuat.
Anda bisa menyajikannya sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari, atau sebagai hidangan untuk tamu. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan getuk panggang keju ini! (hasan)
Editor : Hasan Bashri