RadarMadura.id - Siapa yang bisa menolak lezatnya nasi liwet? Nasi liwet adalah hidangan tradisional khas Jawa yang sudah menjadi favorit banyak orang.
Tak hanya menggoda selera, nasi liwet juga menawarkan pengalaman kuliner yang kaya akan budaya.
Kalau kamu ingin membuat nasi liwet sendiri di rumah, yuk, kita simak resep berikut ini.
Dijamin, setelah mencobanya, kamu bakal langsung klik dan share ke mana-mana!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan berikut:
Bahan Utama:
- 500 gram beras
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Papeda: Bubur Sagu Khas Papua yang Lezat Disajikan dengan Ikan Kuah Kuning!
Bahan Pelengkap:
- 200 gram ikan teri, goreng hingga kering
- 4 butir telur rebus, potong-potong
- 2 buah tahu, goreng hingga matang
- 2 buah tempe, goreng hingga matang
- Sambal terasi secukupnya
- Lalapan (mentimun, kemangi, tomat)
Langkah-langkah Membuat Nasi Liwet
- Cuci bersih beras dengan air mengalir. Pastikan beras benar-benar bersih agar hasil nasi liwet nanti lebih enak dan pulen.
- Panaskan minyak goreng di dalam panci. Tumis serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tumisan bumbu ini akan memberikan aroma khas pada nasi liwet yang bikin nagih.
- Setelah bumbu harum, masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci. Aduk-aduk sebentar agar bumbu tercampur merata dengan beras.
- Tuang santan ke dalam panci, tambahkan garam, lalu aduk rata. Masak nasi dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan meresap sempurna dan nasi tidak gosong.
- Tutup panci dan masak nasi hingga santan menyusut dan nasi liwet matang sempurna. Jika sudah matang, biarkan nasi liwet beberapa saat dalam kondisi tertutup agar aroma bumbunya semakin meresap.
- Angkat nasi liwet dan sajikan di piring saji. Taburi dengan ikan teri goreng, tambahkan tahu, tempe, telur rebus, sambal terasi, dan lalapan. Hidangan ini siap dinikmati!
Membuat nasi liwet sebenarnya tidak terlalu sulit, asalkan kamu mengikuti langkah-langkah di atas dengan cermat.
Kelezatan nasi liwet yang autentik bisa kamu nikmati di rumah, tanpa harus menunggu acara spesial.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, nasi liwet bisa menjadi pilihan menu sehari-hari yang tak pernah membosankan.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep nasi liwet ini di rumah, dan jangan lupa untuk membagikan pengalamanmu di media sosial.
Siapa tahu, teman-temanmu juga terinspirasi untuk membuat nasi liwet yang lezat ini!(yos)
Editor : Amin Basiri