RadarMadura.id - Cilok bumbu kacang, siapa yang bisa menolak kelezatan camilan satu ini?
Camilan khas Indonesia yang satu ini benar-benar bikin nagih!
Dengan tekstur cilok yang kenyal dan bumbu kacang yang gurih, kamu pasti bakal ketagihan setelah mencobanya.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat cilok bumbu kacang di rumah, yuk simak resep sederhana ini.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang gampang diikuti, kamu bisa menyajikan camilan enak ini kapan saja!
Bahan-Bahan untuk Cilok
Untuk membuat cilok bumbu kacang yang lezat, berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
Bahan Cilok:
- 250 gram tepung sagu
- 150 gram tepung terigu
- 200 ml air matang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus (opsional)
- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
Bahan Bumbu Kacang:
- 200 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
- 4 siung bawang putih, goreng
- 4 buah cabai merah, goreng (sesuaikan dengan selera pedas)
- 2 sdm gula merah serut
- 1 sdt garam
- 200 ml air matang
- 1 sdm kecap manis
Cara Membuat Cilok dan Bumbu Kacang
Membuat cilok bumbu kacang ini sangat mudah dan cepat.
Ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan cilok yang kenyal dan bumbu kacang yang gurih!
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung. Jika menggunakan daun bawang, tambahkan pada tahap ini.
- Ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bola kecil-kecil dengan ukuran kira-kira sebesar kelereng. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Didihkan air dalam panci besar, beri sedikit garam. Setelah air mendidih, masukkan bola-bola cilok dan rebus hingga cilok mengapung dan matang, sekitar 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah dengan blender atau cobek hingga menjadi pasta halus.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis pasta bumbu kacang hingga harum dan matang.
- Tambahkan gula merah serut, garam, dan kecap manis. Aduk rata. Tuangkan air sedikit-sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Masak hingga bumbu kacang matang dan mengental.
- Sajikan cilok dalam mangkuk dan siram dengan bumbu kacang yang telah dibuat. Aduk rata agar cilok terbalut bumbu kacang.
- Untuk menambah kenikmatan, kamu bisa menambahkan bawang goreng, irisan daun bawang, atau kerupuk sebagai pelengkap.
Cilok bumbu kacang selalu jadi pilihan favorit karena rasanya yang enak dan kenyal.
Bumbu kacang yang gurih dan sedikit manis berpadu sempurna dengan cilok yang kenyal, menjadikannya camilan yang sulit untuk ditolak.
Hidangan ini juga cocok untuk berbagai acara, mulai dari kumpul keluarga hingga perayaan kecil di rumah.
Itulah resep cilok bumbu kacang yang bisa kamu coba di rumah.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu bisa menyajikan camilan lezat ini kapan saja.
Selamat mencoba resep cilok bumbu kacang ini dan semoga hasilnya memuaskan!(yos)
Editor : Amin Basiri