RadarMadura.id - Kalau kamu adalah pecinta pedas sejati, pasti nggak asing lagi dengan sambal bawang.
Sambal yang satu ini memang punya cita rasa khas yang bikin siapa saja ketagihan.
Perpaduan antara bawang putih yang harum dan cabai rawit yang pedas membuat sambal bawang jadi pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan, mulai dari nasi hangat, ayam goreng, ikan bakar, sampai nasi goreng.
Yuk, kita buat sambal bawang sendiri di rumah dengan resep simpel berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan-bahan untuk membuat sambal bawang sangat sederhana dan mudah didapat.
Kamu bahkan mungkin sudah punya semua bahannya di dapurmu!
Bahan Utama:
- 15 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera)
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah (opsional, untuk rasa yang lebih gurih)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat Sambal Bawang yang Pedas dan Gurih
Setelah semua bahan siap, mari kita mulai membuat sambal bawang yang pedas, gurih, dan bikin nagih!
- Cuci bersih cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah. Tiriskan hingga kering agar sambal tidak berair.
- Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah menggunakan cobek atau blender. Jika menggunakan blender, jangan terlalu halus agar tekstur sambal tetap terasa. Tapi kalau suka yang lebih halus, bisa disesuaikan dengan selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas agar bahan sambal cepat matang dan wangi.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam minyak panas. Aduk terus sambal hingga berubah warna menjadi sedikit lebih gelap dan harum. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 3-5 menit.
- Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam sambal. Aduk rata hingga semua bumbu meresap dan sambal matang sempurna. Jika suka, kamu juga bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk untuk menambah cita rasa gurih.
- Setelah sambal matang, angkat dan tiriskan minyak berlebih. Sambal bawang siap disajikan sebagai pelengkap makananmu!
Sambal bawang disukai banyak orang karena cita rasanya yang sederhana namun kaya akan rasa.
Kombinasi antara pedasnya cabai dan gurihnya bawang membuat sambal ini bisa menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan.
Selain itu, sambal bawang juga mudah dibuat dan bahannya selalu ada di dapur, menjadikannya pilihan praktis untuk menambah cita rasa makanan sehari-hari.
Selain itu, sambal bawang juga memiliki fleksibilitas dalam penggunaan.
Kamu bisa menikmatinya dengan nasi putih hangat, mie goreng, bakso, ayam goreng, atau bahkan sekedar cocolan untuk camilan seperti kerupuk.
Kemudahan ini membuat sambal bawang jadi pilihan sambal yang selalu ada di meja makan keluarga.
Itulah resep sambal bawang yang pedas, gurih, dan pastinya bikin nagih.
Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa membuat sambal bawang sendiri di rumah.
Jangan lupa, sesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera agar semua anggota keluarga bisa menikmatinya.
Coba variasi sambal bawang di atas untuk menambah kreasi sambal di rumahmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!(yos)
Editor : Amin Basiri