RadarMadura.id - Semur jengkol adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa unik dan tekstur yang menggugah selera.
Meskipun memiliki reputasi karena aromanya yang khas, semur jengkol tetap menjadi favorit bagi pecinta kuliner Indonesia yang menyukai cita rasa tradisional.
Langsung saja, yuk intip resep semur jengkol dengan aroma khas yang menggugah selera berikut ini:
Bahan-Bahan
1. Jengkol Secukupnya, bersihkan dan rebus hingga lunak.
2. Bawang merah 5-6 siung, iris tipis.
3. Bawang putih 3-4 siung, iris halus.
4. Kecap manis 3-4 sendok makan.
5. Gula merah Secukupnya, sisir halus.
6. Air Secukupnya.
7. Garam Secukupnya.
8. Minyak goreng Untuk menumis.
Cara Membuat
1. Rebus jengkol dalam air mendidih hingga lunak, kemudian tiriskan dan kupas kulitnya. Potong jengkol menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
3. Masukkan potongan jengkol ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga jengkol tercampur merata dengan bumbu.
4. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam secukupnya, dan air. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam jengkol.
5. Masak semur jengkol dengan api kecil hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam jengkol. Pastikan jengkol benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna.
6. Angkat dan sajikan semur jengkol hangat dengan nasi putih hangat sebagai pendampingnya.
Semur jengkol tidak hanya dikenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena tekstur jengkol yang kenyal dan cita rasanya yang khas.
Meskipun memiliki aroma yang kuat, semur jengkol selalu menjadi pilihan yang menggugah selera bagi pecinta kuliner yang mencari pengalaman rasa yang autentik dari Indonesia.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati semur jengkol yang lezat di rumah dengan mudah.
Jangan ragu untuk mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman!(yos)
Editor : Amin Basiri