RadarMadura.id - Siapa di sini yang suka ngemil puding? Kalau kamu penggemar puding seperti aku, kamu pasti bakal suka resep yang satu ini.
Puding susu yang lembut dan manis ini nggak cuma gampang dibuat, tapi juga bisa jadi camilan sehat buat keluarga.
Yuk, kita langsung saja cek resepnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 500 ml susu cair (bisa susu UHT atau susu segar)
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk (pilih yang tanpa rasa)
- 1 sendok teh vanili bubuk (untuk aroma yang harum)
- 1/4 sendok teh garam (untuk menyeimbangkan rasa)
- 100 ml air (untuk melarutkan agar-agar)
Langkah-Langkah Membuat Puding Susu
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua bahan sudah diukur dengan tepat agar hasil pudingnya maksimal.
2. Dalam panci, campurkan susu cair dan gula pasir. Aduk-aduk hingga gula larut sempurna. Masukkan juga vanili bubuk dan garam ke dalam campuran susu tersebut.
3. Di tempat terpisah, larutkan agar-agar bubuk dengan 100 ml air. Aduk hingga agar-agar benar-benar larut.
4. Panaskan campuran susu di atas api sedang. Aduk terus supaya susu tidak menggumpal atau terbakar di bagian bawah panci.
5. Setelah susu cukup panas (tapi belum mendidih), tuang larutan agar-agar ke dalam panci. Aduk terus campuran tersebut hingga mendidih.
6. Biarkan campuran susu dan agar-agar mendidih selama beberapa menit. Pastikan untuk terus mengaduk agar tidak ada bagian yang menggumpal.
7. Setelah matang, angkat panci dari api dan tuang campuran puding ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Biarkan dingin di suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas agar puding mengeras dengan sempurna.
Tips dan Trik
- Kamu bisa tambahkan sirup atau ekstrak rasa seperti cokelat, stroberi, atau matcha ke dalam campuran puding untuk variasi rasa yang berbeda.
- Untuk tampilan yang lebih menarik, tambahkan potongan buah segar di atas puding saat disajikan. Kiwi, mangga, atau stroberi bisa jadi pilihan yang bagus.
- Jika kamu ingin versi yang lebih sehat, kurangi jumlah gula atau gunakan pemanis alami seperti madu atau stevia.
Puding susu tidak hanya enak, tapi juga kaya akan kalsium dan protein dari susu.
Ini bisa jadi pilihan camilan yang bagus untuk anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.
Selain itu, puding ini juga mudah dicerna sehingga cocok untuk semua usia.
Gimana, gampang kan cara membuat puding susu ini?
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, kamu bisa membuat puding lezat untuk keluarga tercinta.
Jangan lupa untuk share resep ini ke teman-temanmu ya, biar mereka juga bisa mencoba membuat puding susu yang enak dan lembut ini di rumah.(yos)
Editor : Amin Basiri