RadarMadura.id - Kali ini kita akan membuat nasi goreng kampung, yang dikenal dengan cita rasa gurih dan aroma yang menggugah selera.
Nasi goreng kampung ini sederhana tetapi nikmat, cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Yuk, langsung kita mulai!
Bahan-Bahan
- 2 porsi nasi putih (lebih baik nasi yang sudah didiamkan semalaman)
- 2 butir telur
- 150 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 5 buah cabai rawit, iris serong (sesuaikan dengan selera pedas)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- 1 batang daun bawang, iris tipis (opsional)
- Acar timun dan kerupuk sebagai pelengkap
Langkah-Langkah Memasak Nasi Goreng Kampung
- Pastikan semua bahan sudah siap dan terpotong sesuai yang diperlukan. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Buat telur orak-arik terlebih dahulu. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan telur yang sudah dikocok lepas, lalu orak-arik hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika perlu, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna dan matang sempurna.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan ayam. Pastikan nasi terurai dan tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu meresap ke dalam nasi.
- Masukkan telur orak-arik yang sudah dibuat sebelumnya, aduk kembali hingga merata.
- Tambahkan irisan daun bawang jika suka, aduk sebentar hingga layu. Angkat nasi goreng dan sajikan di piring saji.
- Sajikan nasi goreng kampung dengan acar timun dan kerupuk sebagai pelengkap. Kamu juga bisa menambahkan irisan tomat dan mentimun sebagai hiasan.
Tips Tambahan
- Gunakan nasi yang sudah didiamkan semalaman agar hasil nasi goreng lebih enak dan tidak lengket.
- Kamu bisa menambahkan topping lain seperti bakso, sosis, atau sayuran sesuai selera.
- Pastikan wajan cukup panas saat menumis agar bumbu lebih cepat harum dan meresap.
Nah, itulah resep nasi goreng kampung yang lezat dan sederhana. Sangat mudah, bukan?
Resep ini cocok banget untuk dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!(yos)
Editor : Amin Basiri