RadarMadura.id - Siapa yang bisa menolak kelezatan tahu cabe garam?
Hidangan yang simpel namun menggugah selera ini cocok dihidangkan sebagai teman makan nasi hangat atau sebagai cemilan di tengah hari.
Bagaimana cara membuatnya? Simak resep praktis berikut ini!
Bahan-Bahan
- 1 blok tahu putih, potong-potong sesuai selera
- 5-6 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera pedas)
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
- Daun bawang atau daun seledri untuk taburan
Cara Memasak
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan tahu hingga keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Tambahkan cabai rawit iris, tumis sebentar hingga layu.
- Masukkan tahu goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga tahu terbalut dengan bumbu.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya (jika menggunakan). Aduk merata dan cicipi, sesuaikan dengan selera.
- Angkat tahu cabe garam dari wajan, letakkan di atas piring saji. Taburi dengan daun bawang atau daun seledri sebagai hiasan.
- Tahu cabe garam siap disajikan selagi hangat. Nikmati sebagai pelengkap nasi atau cemilan di saat santai.
Tips Tambahan
- Untuk tahu yang lebih crispy, pastikan tahu benar-benar kering sebelum digoreng.
- Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Jika tidak suka terlalu pedas, bisa mengurangi jumlah cabai rawit atau menghilangkan bijinya sebelum iris.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menyiapkan tahu cabe garam yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga tercinta.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!(yos)
Editor : Amin Basiri