RadarMadura.id— Menyiapkan hidangan penutup yang istimewa di tengah kesibukan sehari-hari seringkali menjadi tantangan tersendiri. Terlebih lagi, ketika mertua tercinta menginginkan dessert yang lezat dan mudah dibuat.
Salah satu pilihan yang bisa Anda coba adalah bolu pisang coklat kukus takaran sendok. Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga praktis karena menggunakan takaran sendok, sehingga tidak memerlukan alat ukur khusus.
Bolu pisang coklat kukus takaran sendok menawarkan tekstur lembut dengan rasa manis legit dari pisang yang berpadu sempurna dengan coklat. Hidangan ini cocok dinikmati bersama teh hangat di sore hari atau sebagai camilan saat bersantai dengan keluarga.
Menariknya, resep ini hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah tangga. Pisang matang yang biasanya dibuang karena terlalu lembek, bisa diubah menjadi bolu pisang coklat kukus yang lezat dan tidak terbuang sia-sia.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang mudah dan praktis dalam resep ini, Anda dapat membuat bolu pisang coklat kukus yang lezat dan istimewa untuk mertua tercinta. Dijamin, mereka akan terkesan dengan rasa dan tekstur bolu yang dihasilkan.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang, lumatkan (sekitar 2 cangkir)
- 2 butir telur ukuran sedang
- 8 sendok makan gula pasir
- 6 sendok makan minyak goreng
- 8 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 2 sendok makan coklat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanila ekstrak (opsional)
- Topping (opsional): keju parut, coklat meses, kismis
Langkah-langkah:
1. Siapkan loyang: Oles loyang dengan minyak goreng dan taburi dengan tepung terigu tipis-tipis. Sisihkan.
2. Campurkan bahan kering: Dalam wadah besar, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata dengan whisk atau spatula.
3. Kocok telur dan gula: Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
4. Masukkan pisang lumat: Masukkan pisang lumat ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
5. Tambahkan minyak goreng dan vanila ekstrak: Masukkan minyak goreng dan vanila ekstrak (jika menggunakan), aduk rata.
6. Campurkan bahan kering dan basah: Secara bertahap masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah, aduk perlahan hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada adonan yang bergerindil.
7. Tuang adonan ke dalam loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan.
8. Tambahkan topping (opsional): Taburi dengan topping pilihan Anda, seperti keju parut, coklat meses, atau kismis.
9. Kukus bolu: Panaskan kukusan dengan api sedang. Kukus bolu selama 30-40 menit, atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan bolu.
10. Angkat dan dinginkan bolu: Angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin di atas rak kawat.
11. Potong dan sajikan: Potong bolu sesuai selera dan sajikan dengan secangkir teh hangat atau kopi. (fadila)
Editor : Fadila An Naila