RadarMadura.id - Bakso, makanan khas Indonesia yang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat siapa saja ketagihan.
Tak heran jika bakso menjadi salah satu kuliner favorit di tanah air.
Dengan membuat bakso sendiri di rumah, kamu bisa menyesuaikan rasa dan tekstur sesuai selera.
Yuk, kita simak resep bakso enak dan lezat yang mudah untuk dibuat di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk Bakso:
- 500 gram daging sapi cincang
- 200 ml air es
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok teh gula pasir
Untuk Kuah Bakso:
- 2 liter air
- 3 butir bakso, iris-iris (untuk tambahan)
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 5 butir bakso sapi utuh (untuk kuah)
Cara Membuat Bakso
- Haluskan bawang putih, garam, dan merica. Campurkan ke dalam daging sapi cincang.
- Tambahkan tepung tapioka, gula pasir, dan air es ke dalam daging. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik dan teksturnya menjadi kenyal.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan dengan tangan hingga membentuk bola-bola kecil. Lakukan hingga adonan habis.
- Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan bakso satu per satu ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung dan matang, sekitar 10-15 menit.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan air ke dalam panci, masukkan daun bawang, garam, gula, dan kaldu bubuk. Didihkan.
- Masukkan bakso sapi utuh ke dalam kuah. Biarkan mendidih sebentar agar rasa kuah meresap.
Penyajian
- Tempatkan beberapa bakso dalam mangkuk.
- Siram dengan kuah panas yang sudah dimasak.
- Tambahkan irisan daun bawang, bakso iris, dan sambal sesuai selera.
Membuat bakso di rumah tidak hanya lebih sehat, tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri.
Kamu bisa menyesuaikan rasa kuah dan bakso sesuai dengan selera keluarga. Selain itu, bakso homemade ini juga lebih higienis dan bebas bahan pengawet.
Ajak keluarga untuk menikmati bakso buatanmu sendiri dan rasakan kelezatannya.
Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menciptakan bakso yang enak dan lezat di rumah.
Selamat menikmati bakso buatanmu sendiri!(yos)
Editor : Amin Basiri