RadarMadura.id - Puding coklat adalah salah satu dessert yang paling digemari oleh banyak orang.
Rasa manis dan tekstur lembutnya membuat puding coklat menjadi pilihan yang tepat untuk segala suasana, baik itu sebagai hidangan penutup setelah makan malam, camilan sore, atau sajian istimewa di acara-acara tertentu.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep puding coklat dengan tambahan susu kental manis yang tidak hanya membuatnya lebih lezat, tetapi juga lebih mudah dibuat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat puding coklat susu kental manis, Anda memerlukan beberapa bahan dasar yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
Berikut adalah bahan-bahannya:
1. Agar-agar bubuk coklat 1 bungkus (7 gram)
2. Susu cair 750 ml
3. Susu kental manis coklat 200 ml
4. Gula pasir 100 gram
5. Coklat bubuk 3 sendok makan
6. Air panas 100 ml
7. Dark chocolate 50 gram, cincang halus
8. Vanili bubuk 1/2 sendok teh
9. Garam sejumput
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah membuat puding coklat susu kental manis:
- Larutkan coklat bubuk dengan air panas hingga tidak ada yang menggumpal. Pastikan adonan coklat ini halus dan tercampur sempurna.
- Siapkan dark chocolate yang telah dicincang halus.
- Dalam panci besar, campurkan agar-agar bubuk coklat, susu cair, susu kental manis coklat, gula pasir, vanili bubuk, dan sejumput garam. Aduk rata.
- Tambahkan larutan coklat bubuk ke dalam panci. Aduk hingga merata.
- Panaskan campuran tersebut di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Pastikan Anda terus mengaduk agar tidak ada bahan yang menggumpal atau gosong di dasar panci.
- Setelah campuran mendidih, masukkan dark chocolate cincang. Aduk hingga coklat meleleh dan tercampur sempurna dengan adonan puding.
- Setelah semua bahan tercampur dengan baik dan adonan puding mendidih, angkat panci dari kompor.
- Tuang adonan puding ke dalam cetakan puding yang telah disiapkan. Anda bisa menggunakan cetakan besar atau cetakan kecil sesuai selera.
- Biarkan puding sedikit mendingin di suhu ruangan sebelum memasukkannya ke dalam kulkas.
- Masukkan puding ke dalam kulkas dan biarkan selama minimal 3-4 jam hingga puding benar-benar set dan dingin. Proses pendinginan ini penting agar puding memiliki tekstur yang sempurna.
- Setelah puding benar-benar set, keluarkan dari kulkas dan keluarkan dari cetakan.
- Potong-potong puding sesuai selera dan sajikan dalam piring saji.
- Anda bisa menambahkan topping seperti whipped cream, parutan coklat, atau buah-buahan segar untuk menambah cita rasa dan tampilan puding.
Tips dan Trik
1. Gunakan coklat bubuk dan dark chocolate yang berkualitas baik untuk mendapatkan rasa coklat yang intens dan lezat.
2. Saat memasak adonan puding, pastikan Anda terus mengaduk agar tidak ada bagian yang gosong di dasar panci.
3. Jangan ragu untuk berkreasi dengan berbagai topping seperti kacang almond, saus karamel, atau bahkan es krim vanila untuk memberikan variasi rasa yang menarik.
Membuat puding coklat susu kental manis ternyata sangat mudah dan praktis, bukan?
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan dessert lezat ini untuk keluarga dan teman-teman.
Selain rasanya yang enak, puding coklat juga memiliki tekstur yang lembut dan menyegarkan, menjadikannya pilihan sempurna untuk berbagai kesempatan.
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan puding coklat susu kental manis yang memanjakan lidah!(yos)
Editor : Amin Basiri