RadarMadura.id — Sarikoyo, minuman khas Madura yang mengundang selera, telah menjadi favorit di pulau ini.
Berasal dari Bangkalan, salah satu kabupaten di Pulau Madura, Sarikoyo memiliki karakteristik yang unik dan cita rasa yang memikat.
Mari kita telusuri lebih dalam tentang minuman yang menggugah selera ini.
Asal Usul Sarikoyo
Sarikoyo adalah minuman tradisional yang telah dikenal dan dinikmati oleh masyarakat Madura selama bertahun-tahun.
Meskipun tidak sepopuler minuman lainnya, seperti Es Cendol atau Wedang Kobbhu, Sarikoyo memiliki tempat khusus di hati orang-orang Madura.
Berikut langkah-langkah pembuatan Sarikoyo:
Persiapan Bahan: Peras santan dan campur dengan kunyit yang telah diparut. Saring hingga menghasilkan santan kental.
Campur Bahan: Campur santan dengan telur, gula, garam, dan kayu manis. Aduk hingga merata.
Proses Pemasakan: Letakkan mangkuk campuran di atas wajan dengan air. Tutup dan tim hingga matang.
Penyajian: Setelah matang, Sarikoyo siap disajikan bersama dengan roti tawar.
Keunikan Sarikoyo
Apa yang membuat Sarikoyo begitu istimewa? Keunikan minuman ini terletak pada penggunaan kunyit.
Tujuan awalnya adalah untuk menyulap minuman berkhasiat menjadi setengah kudapan.
Rasanya yang legit, creamy, dan wangi membuat Sarikoyo menjadi pilihan yang sempurna untuk berbuka puasa.
Temukan Sarikoyo di Madura
Sarikoyo biasanya disajikan saat bulan puasa tiba.
Anda dapat menemukannya di pasar-pasar tradisional atau dari penjual kue basah di Madura
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi minuman khas yang menggugah selera ini!
Jadi, jika Anda berkunjung ke Madura, jangan lupa mencicipi Sarikoyo yang lezat ini.
Rasanya yang manis, gurih, dan unik pasti akan meninggalkan kesan yang tak terlupakan. Selamat menikmati!
Editor : Hasan Bashri