RadarMadura.id – Berbahagialah umat muslim di sleruh dunia karena akan memasuki bulan Ramadhan sebentar lagi.
Saat bulan puasa atau bulan ramadhan, pastinya akan diawali dengan makan menu sahur bersama keluarga.
Nah, untuk menyiapkan menu sahur pertama tentu kita tidak mau ribet kan? Menu simple dan lezat yang bisa sat set dikerjakan dirumah.
Kali ini kita akan membahas resep menu sahur mudah, simple dan lezat yang bisa kita olah sedniri dirumah dengan bahan sederhana.
Meansir dari berbagai sumber, mari kita simak 3 resep menu sahur lezat dan simple tanpa ribet yang bisa kita buat untuk menu sahur nanti.
1. Cah Jamur Tiram
Bahan - bahan:
250 gr jamur tiram
2 batang daun bawang dipotong-potong
Bahan bumbu:
6 siung bawang putih, geprek
10 buah cabai rawit, potong serong
1 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin-
Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
Rendam jamur tiram dengan air panas hingga 2-3 menit
peras airnya lalu suwir-suwir sesuai selera.
Tumis bawang putih hingga harum dan matang
Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih, masukkan jamur dan cabai rawit
Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk
Aduk rata dan koreksi rasanya
Masukkan potongan daun bawang, angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.
2. Cah Tauge
Bahan – bahan:
Tauge secukupnya
1 buah tahu putih, potong dadu
1 tangkai daun bawang, potong serong
Bumbu iris:
10 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah keriting
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
Garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya
1 sdm saori saus tiram
Cara membuat:
Tumis bumbu yang sudah dirajang sampai harum, kemudian beri sedikit air 20 ml dan tambahkan sas tiram
Masukkan tauge, tahu, dan daun bawang
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk kemudian Aduk sampai merata dan tunggu sampai matang dan jangan sampai overcook ( disarankan memasak dengan api kecil, koreksi rasa, angkat dan sajikan.)
3. Oseng Tahu Tempe
Bahan – bahan:
1 papan tempe kecil, potong-potong
5 buah tahu, potong-potong
3 buah hati ampela ayam, goring
5 siung bawang merah, iris-iris
4 siung bawang putih, iris-iris
3 buah cabai hijau, iris-iris
8 buah cabai rawit hijau, iris-iris
Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
1 sdm saus tiram- 3 sdm minyak goring
Cara membuat:
Goreng tempe dan tahu kemudian sisihkan, lalu potong-potong ati ampela, sisihkan
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan hijau setelah wangi masukkan ati ampela, garam, gula dan penyedap rasa aduk ratakan
Masukkan tempe dan tahu beri saus tiram aduk-aduk hingga tercampur rata, tes rasa sajikan dengan nasi hangat.
Demikianlah informasi mengenai 3 resep menu sahur lezat dan simple tanpa ribet yang bisa kalian buat dirumah. Semoga bermanfaat.
Editor : Amin Basiri